夏季来临, 有两邪要侵犯人体! 这份养生食谱您收好!

夏季是阳气最盛的季节，气候炎热而生机旺盛。此时是新陈代谢的时期，阳气外发，伏阴在内，气血运行亦相应地旺盛起来，活跃于机体表面。夏季养生重在精神调摄，保持愉快而稳定的情绪，切忌大悲大喜，以免以热助热，火上加油。心静人自凉，可达到养生的目的。

特点——闷热、湿度大

暑天湿热正式拉开帷幕，气温明显升高，雨水开始增多，湿热之气交结，气候闷热潮湿，所以暑热之气与湿邪也将一起侵犯人体。

夏季，三不吃，秋天百病远

1、不吃生冷 秋季少痎疟

很多人以为，吃生冷只是会导致当下拉肚子而已，其实不然。《内经》说：夏伤于暑，秋必痎疟。意思是，你夏季吃生冷，害了暑热的病，秋天就会有痎疟。

凡去看中医的人十有八九会听到“少吃生冷，多喝热水”之类的医嘱吧，即便是你发烧的时候，也没有医生会让你多喝冷饮吧？可见生冷食物从古代以来就是不适宜人类食用。

2、不吃燥热 慢病少复发

患慢性病者食用燥热食物，会导致病情加重。燥热的食物是什么呢？一方面是食材本身是热性的：比如羊肉、榴莲、胡椒、姜片等，另一方面是烹饪方法是热性的：煎、炸、烤。

夏季本身气温高，还食用这些热性食物，会使人燥不能忍，还会引起消化道和泌尿道一些病症。对一些慢性病人，还会引起便秘、痔疮、肠胀气、尿少、尿痛、肾痛等，吃太多还会引起口角炎、咽炎、结膜炎、痱子、中暑等。所以夏季要远离这些燥热的东西。

3、不吃肥腻 远离淤堵和肿瘤

中医的肥甘厚腻之品，属于甜味、油腻性食物。从临床研究来看，甘味食物即淀粉类、糖类食物，摄入过量易导致胃癌；肥肉、油脂等高脂肪食物摄入过多，能促发乳腺癌、结肠癌、直肠癌和胰腺癌。

从中医的角度来说，肿瘤属于积证的范畴，《内经》认为，积证就是津液、淤血的凝滞，而肥厚饮食，容易助湿生痰，无疑会加重这些病理产物的凝聚。

重点是防两邪！

夏季一定要注意防好2邪、健好1脾，才能远离疾病，长夏健健康康！

1、防暑邪

暑邪是夏季最主要的邪气。暑邪伤人多表现出一系列的阳热症状，如发热、心烦、面赤等。夏季也是皮肤疮痈的高发季节，《黄帝内经》说：“诸痛痒疮，皆属于火”，疮痈类的产生与暑热火邪关系密切。

2、防湿邪

湿邪在夏季最为常见，分为两种“内湿”和“外湿”。

比如，你感觉“桑拿天”很闷、湿热，这就是“外湿”。

如果你感觉身体沉重、总是疲劳，厌食、腹胀、腹泻、身体消瘦，那可能就是体内有了“内湿”。“内湿”主要与人体的脾有关，中医讲，脾主运化，正常食物进到胃里消化再通过脾被人体吸收，如果脾出现问题，不能很好地吸收食物，就会使人体产生湿气。

3、健脾胃

要想防2邪，健1脾，一定要收好这份养生食谱！

01、苦菜——消暑除烦

苦菜，性味苦寒，具有清热凉血、解毒的作用。李时珍在《本草纲目》一书中指出：“苦菜调十二经脉，安心益气，轻身耐老，强力明目”。腌苦菜是夏日配饭的美味佳肴，可以爽口开胃、消暑、清心除烦。

02、薏苡仁——祛湿健脾

薏米又叫薏苡仁，性凉味甘、淡，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。薏米对脾胃虚弱，食欲不振、泄泻、消化能力减退，体内有“湿气”的人群尤为适宜。薏米最好的吃法是用炒薏米泡水或者煮粥喝或研末冲服。

03、绿豆——解暑去火

我们都知道，绿豆能解暑、利湿、解毒，一碗绿豆汤是解体内暑热的好帮手。而且夏季出汗过多，喝绿豆汤不仅能补水，还能提供钠和钾，缺乏这两种元素会让我们感觉困倦无力。不过，经常腹胀、腹泻的患者则不宜频繁饮用。

04、山药——健脾补气

山药可是平补的良药，对五脏气血的虚损补益效果绝佳，常被用来治疗脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振等症状。建议吃山药最好选用蒸、炖等烹饪方法。

05、荷叶粥——清热解暑

中医认为，荷叶味苦，性平，归肝、脾、胃经，有清热解暑、升发清阳、凉血止血的功效。夏季常喝荷叶粥可以解暑，对头晕脑胀、胸闷烦渴、小便短赤等症有效。取新鲜荷叶一张，洗净煎汤，再用荷叶汤与大米或绿豆共同煮成粥即可。

用荷叶水洗澡还可以防治痱子。取荷叶适量，洗净，加水煮半小时，冷却后用来洗澡。

06、冬瓜——祛湿解暑

中医把冬瓜称为“祛湿大元宝”，有祛暑、祛湿、利尿的作用，它是果蔬里祛湿的第一号专家，既是美容佳品，又是减肥圣药。夏天如果身上长了痱子，可以把冬瓜切成薄片，擦于患处5分钟，几天下来痱子就会消失。

07、扁豆粥、莲藕——健脾开胃

白扁豆具有健脾和中之功，味甘性平气香，能疏脾开胃，可用于脾胃虚弱而饮食不进，呕吐泄泻者。脾胃不好的人平时可以用白扁豆和粳米煮粥喝。

夏天胃口不好的人，可以吃点藕。莲藕有一定的健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中。莲藕别总炒着吃，可以试试蒸、煮、熬汤吃。

08、金银花——清凉解暑

夏季用金银花泡茶饮用，有清凉解暑的作用，是不可多得的消夏解渴良药。脾胃虚寒者要慎用。

09、苦瓜——清热解暑

中医有“夏吃瓜”“夏吃苦”之说，苦瓜性寒味苦，有清热解暑，明目解毒之功。凉拌苦瓜最为简单，不管是烧、炒还是凉拌、煲汤，只要能把苦瓜做熟且不失“青色”，都能达到去火的目的。不过，脾胃虚寒者不宜食用。