冬日鲜美养生汤，利水除湿，味道鲜美，半小时就能上桌！

冬天天气很冷，但也有人感觉即使穿得再多也还是会冻得发抖，所以在平时大家就要喝点热汤，不仅能让身体暖和，还能补身子。喝汤是养生滋补的好方法，但是喝汤也是很有讲究的，那么冬天吃什么汤养生呢？

几天就给大家带来一道萝卜丝鲫鱼汤，鲫鱼利水除湿，是减肥佳肴，萝卜宽中下气小积食，是冬日佳蔬，偏偏两者搭配起来，更是相得益彰！做这道菜半个来小时就能上桌，吃起来美味，汤只有一个字，鲜！煮得软软的萝卜丝，也丝毫没有好些人不喜欢的萝卜味，鲜甜无比。

原料：

白萝卜一截

野生小鲫鱼2-3条

葱、姜、料酒、盐

制作：

1、鲫鱼收拾干净，去鳃及鱼腹内黑皮。

2、葱姜切片。

3、白萝卜去皮，擦丝。

4、鲫鱼用厨房纸巾沾去表面水份，平底锅加少许油，待油烧热后，将鱼放入，小火慢煎，将两面煎黄。

煎到这个程度就可以了，煎得太过，影响鲜味

5、将鱼推到一边，放入葱姜爆香，加一点点料酒略烹一下。

6、鱼及葱姜移入砂锅，加入开水。（加开水汤才会白，一定记得要加开水哦！）

7、砂锅上火，大火烧开，转中小火，保持沸腾状态。大约十分钟后，会看到鱼汤慢慢变白。

8、鱼汤变白后，再继续煮十分钟左右，加入白萝卜丝，待白萝卜丝煮软，关火，加盐调味，即可上桌。

这道美味的鲫鱼汤，你学会了吗？