冬季四大养生汤，你知道几种

每年从11月开始，人们就开始变得爱喝汤。冬季喝汤可以润燥养肺滋养肌肤，还可以保暖御寒。在餐前喝汤有利于减少食道炎、胃炎等疾病。冬季天气寒冷容易刺激肠胃炎，多喝汤可以起到润肺养胃的功效。更何况，在寒冷的冬天喝上一碗美味又温热的汤也是一种另类的享受。赶快来和木木一起学习一下下面的几种汤的做法吧

一、山药枸杞羊肉汤

原料：

羊肉、鸡皮糙山药各200克，胡萝卜各6片，青蒜1根，当归2片，枸杞子15毫升，川芎、黄芪、姜各4片，黑枣4粒，高汤1000毫升，水500毫升，米酒120毫升，盐5毫升

制作方法：

1.青蒜洗净，切斜片;山药去皮切块;胡萝卜去皮切片;

2.山药，胡萝卜，羊肉一起放入盅内，加入其他配料(盐出锅时加)，并用耐热胶膜包住盅口，盖上盅盖，移入蒸锅加热水，蒸30-40分钟;

3.熄火前加入盐和青蒜片，盛入碗中即食。

二、莲子猪腰汤

原料：猪腰1对，莲子、核桃仁各100克，补骨脂250克，生姜3片，盐、香油适量。

制作方法：

1.莲子、核桃仁、补骨脂洗净，浸泡。

2.猪腰洗净剖开，去白脂膜，用盐反复洗净。

3.所有材料一起放进砂锅内，加入清水适量，大火煲沸以后改小火煲2小时。

4.调入适量盐与香油即可。

三、家常鲫鱼萝卜丝汤

原料：鲜活鲫鱼两条，大萝卜半个。一般情况下做这个菜都是用白萝卜，我家刚好有大萝卜，就用的大萝卜。调料：料酒、姜片、葱段、盐个适量。

制作方法：

1. 大萝卜洗净后切成丝。

2. 鲫鱼治净。

3. 在鱼身两侧剞十字花刀。

4. 锅内加少许油烧热，放入鲫鱼两面煎至微黄。

5. 烹入料酒，加清水没过鲫鱼。

6. 放入葱段姜片。

7. 盖上锅盖小火炖20分钟左右。

8. 放入萝卜丝，敞开锅盖旺火继续煮。

9. 煮至汤呈乳白色时加盐，再煮三分钟左右即可。

四、木耳海带肉片汤

原料：鲜海带180克，鲜木耳、猪肉各100克，青椒丝、红椒丝各适量，调料：盐适量

制作方法：

1.鲜木耳洗净切丝，鲜海带切丝。

2.猪肉切成薄片，鲜海带丝和鲜木耳丝焯熟。

3.锅内入清水，加鲜海带丝、鲜木耳丝、肉丝和适量青椒丝、红椒丝，烧开用盐调味即可。

以上是小编推荐的冬季滋补养生汤大全汤。汤是既富于营养又最易消化的一种。冬天天寒地冻，阴气盛而阳气衰，故冬天进补正当时，冬季喝汤不仅利于消化吸收,更能养身健身。冬天气候寒冷，人易患感冒，多喝汤是防治感冒有效的方法。