寒冬腊月，吃什么温暖你的「冬至」（时令推荐食谱）
12月22日冬至，这天之后将迎来最寒冷的冬季，每家每户都会在冬至这一天进补御寒。
<冬至吃什么的一些推荐 >
冬至吃饺子不冻耳朵这种说法来源于医圣张仲景，他看到严寒中百姓耳朵被冻坏，故用面包了驱寒药材，煮熟做成“娇耳汤”治好了百姓的耳朵。今天冬至吃饺子不再是为了治冻耳朵，不过面、菜、肉的合理搭配使饺子成为了一种营养全面且易消化吸收的美食。
冬至饺子可以用猪肉、白菜、大葱、萝卜等做馅，这些菜均偏温热性，对人体能起到一定的温阳作用。
推荐食材：“霍寿”黑毛土猪前夹肉，最适合做肉馅的部位肉
吃了冬至面，一天长一线”吃冬至面—“吃了冬至面，一天长一线”，营养又暖身。
为什么寒冬适合吃面呢？《闻见麦香 享受健康|寒冬里的一碗温情关怀》会告诉你，冬至过后即是数九寒天，每隔九天数作一九。在滴水成冰的严冬，吃一碗热腾腾的手工挂面，才算是过了一个冬至。
推荐食材：纯手工挂面，寒冬里的温情汤面
暖到心里的那碗老母鸡汤喝老母鸡汤-暖到心里的那碗汤
冬至宣告寒冬的真正来临。喝老母鸡汤也是多少年传下来的习惯，冬至进补，老鸡汤营养丰富，咱合肥人一直保留着冬至喝老母鸡汤的习惯。
推荐食材：二年生纯正老母鸡，最营养的暖心鸡汤>>
温暖寒冬的一碗养胃早餐红豆能促进心脏血管的活化，利尿；有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人，常吃红豆可改善这些不适的现象。红豆与大米煮粥，最寒冷冬季最好的养胃早餐。
可适量加些红枣、莲子、桂圆等同煮，更是适合女士食用的养颜粥。
推荐食材：
东北红小豆、红豆 遵循有机种植的健康杂粮
农户自种大米 非经抛光米，米油厚，煮粥实在是香软醇厚
花时间炖一锅弹软的养颜美味猪蹄富含胶原蛋白，经常吃可增加皮肤弹性，大冬天的喝上一碗美容养颜，抗衰老，真好暖。
这道美食的关键是猪蹄去腥，猪蹄入冷水锅慢慢煮开，可以加一些花椒或白醋，煮完后用流水冲洗干净，这样处理基本就没腥味了。热锅划开冰糖，加入处理过的猪蹄炒制变色，不需要加太多的香辛料，只需一点葱姜就能很好的提味，加入热开水慢火炖制2小时，一碗蹄肉酱红弹软、豆烂软糯的美食就做好了。
推荐食材：
“霍寿”黑毛土猪猪蹄 弹软酥烂 老少皆宜
农户自种黄豆 非转基因小黄豆，炖菜、榨豆浆 豆香纯正
最平民最温暖的家常味民间有言:“冬至萝卜夏至姜，适时进食无病痛。”又说:“冬季萝卜赛过小人参。”在冬至夜，正适合炖上一锅热乎乎的萝卜烧肉，一家人团团圆圆，迎接冬季的严寒。
单吃红烧五花肉会略显油腻，配上爽脆的萝卜，五花肉的油腻得到了中和，油润与脆嫩的口感碰撞出美妙的味觉火花，令人食欲大开。
推荐食材：霍寿黑毛土猪精品五花肉
萝卜真的是冬季最好的平民蔬菜，无论是萝卜炖肉还是萝卜煲汤，口感与味道俱佳，更多萝卜的吃法可以参考小厨娘《冬吃萝卜十八式》。
这个凛冬寒月，你的家常菜里有怎样温暖的味道呢？
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