大雪节气：喝一碗“大雪养生汤”，增强抵抗力！

“大雪，大者，盛也。至此而雪盛矣”意思是天气更冷，降雪的可能性比小雪时更大了。从中医养生学的角度看，大雪已到了“进补”的大好时节。心一康推荐7款大雪时节“养生药膳”，具有增强身体、口鼻抵抗寒邪袭的功效。

具体做法：将冬虫夏草3克、狗肉250克、上肉桂3克，用水煎煮（可放调味品），将狗肉和汤一块服下，祛寒育肾。

具体做法：将半只母鸡洗净切块，与怀山药30克、枸杞15克、生姜3片一同放入沙锅，加适量清水，先用大火煮沸，再用小火熬煮1.5～2小时，调入精盐即成。有养阴健脾、益肾补虚的功效。

具体做法：将菟丝子30克洗净并捣碎，放入沙锅中，加适量清水，小火煎汤，去渣取汁，再加淘净的粳米150克煮粥。待粥快好时调入白糖，稍煮片刻，便可食用。有补肾益精、养肝明目、益脾止泻的功效。

具体做法：将去皮的核桃仁150克用温油炸透，加入枸杞90克，即起锅沥油。锅烧热注入素油，待油五成熟时，投入鸡丁600克，炒熟，投入核桃仁及枸杞子炒匀即成。有养肝益肾、健脾益胃的功效。

具体做法：将猪肘子750克去毛洗净，剁成块，与黄精10克、党参10克、怀山药20克、大枣5粒、姜一同放入沙锅，加适量水，置大火上煮沸，小火煨炖至熟，调入料酒、味精及精盐即成。有补脾益胃养肺的功效。

具体做法：将枸杞20克洗净待用。瘦肉100克、青笋20克洗净切丝，拌入少量淀粉。炒锅烧热用油滑锅，再加入适量的油，将肉丝、笋丝同时下锅翻炒，烹入绍酒，加入砂糖、酱油、食盐、味精搅匀，放入枸杞子翻炒致熟，淋上麻油即可起锅。有滋阴补血，滋肝补肾。

具体做法：将冬瓜150克去皮洗净切片。木耳150克、海米15克洗净备用。鸡蛋1个打匀摊成蛋皮切宽片备用。锅内加鲜汤上火烧开，下海米、木耳煮沸5分钟，再将冬瓜放入，开锅后撒入食盐、淀粉，起锅前倒入蛋皮，淋上麻油即成。有生津除烦，清胃涤肠，滋补强身的功效。

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