宝宝健脑必备，常吃这些补脑辅食，赢在起跑线！！

❤️宝宝0-3岁时期是大脑发育最关键的时期。宝宝刚出生时，大脑重量只有400g左右，到1岁时脑重达到成人的60%，2岁时达到75%，3岁时宝宝的大脑接近成人。这期间宝爸宝妈要注意给宝宝补充足够的营养，才能让宝宝大脑发育得更聪明哦~

那么，婴幼儿宝宝补脑到底该怎么补？首先要知道我们老说补脑，到底补的是什么？

人的脑细胞由60％的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成，大脑的健康发育和正常运作需要充足不饱和脂肪酸来支撑，而我们说的补脑主要就是补充n-3系的不饱和脂肪酸。

DHA和α-亚麻酸都属于n-3系的不饱和脂肪酸，它们之间有什么区别呢？

DHA和α-亚麻酸都属于n-3系的不饱和脂肪酸，其中DHA主要来源于深海鱼类，最常见的就是孕妈吃的鱼油，而α-亚麻酸则主要来自陆地植物亚麻籽，常见于越来越流行的亚麻籽油。

目前更提倡食用亚麻籽油来补充大脑所需的n-3系的不饱和脂肪酸，不仅因为亚麻籽油中的α-亚麻酸含量比鱼油中的DHA含量高很多！还因为鱼油本身存在一些不利于孕妈和宝宝的隐患。

深海鱼油顾名思义就是提取自深海鱼，存在海洋污染和重金属污染的安全隐患。深海大鱼在海洋中处于食物链顶端，“捕获收集”营养的同时，也在“收集”海水中的污染元素和重金属汞等有害物质。

鱼油有鱼腥味，宝宝不易接受。而亚麻籽油可作为日常食用油，通过一日三餐食补营养，由我们的身体自己吸收和转化，会比直接吃DHA更好，宝宝有可以从小吃到大~

亚麻籽油被科学家誉为“陆地上最补脑的食物”，α-亚麻酸含量高达57%，是吃1g的α-亚麻酸相当于吃3斤的深海鱼！

亚麻籽油食用前要避免高温烹饪，因为其中含有的营养元素会在高温下分解流失。所以不要直接倒入锅里加热或者炒菜，可以等饭菜煮好关火后，最后再滴入亚麻籽油，这样能够保证营养成分不流失。

如果是母乳喂养，在母乳期妈妈可以自己吃，营养元素通过乳汁给到宝宝。

而宝宝自己的话，要等宝宝习惯辅食了，在辅食中滴加，而且最好不要滴加之后再加热，防止营养流失。

那么其实我们也可以做一些适合宝宝吃的一些补脑辅食

下面来分享一些补脑食材以及辅食做法

11种补脑食物 宝宝越吃越聪明

补脑食材1：核桃

因其富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国传统的健脑益智食品。每日2-3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。

关于核桃汁的做法：

核桃汁 8月

核桃汁益智补脑

适合给宝宝补脑，核桃剥壳，放入杯中，加入适量水，打成汁，打好的核桃汁，可以在锅里煮开，煮好后用纱布或者过滤网过滤一遍，口感更佳，可以装到奶瓶里给宝宝喝

补脑食材2：鱼

鱼是促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。

鳕鱼胡萝卜煲】这道辅食非常味美营养呢

适合7个月以上的宝宝食用

鳕鱼和胡萝卜都对宝宝大脑发育有非常大的帮助，补充DHA。

做法：胡萝卜洗净切块，上锅炒熟（蒸熟也是可以的，而且宝宝小时候不建议吃油），鳕鱼洗净切块，戴上手套摸骨去刺，做好后一起放入BB煲里，隔水煮熟

煮熟之后打成糊糊就可以吃啦

味道超级鲜美，宝宝很爱吃哦

补脑食材3：南瓜

中医认为，南瓜性味甘平，有清心醒脑的功能，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日1次，疗程不限，有较好的治疗效果。

南瓜米糊 5个月

南瓜是很好的辅食材料，切成小块，然后和米粥一起煮

小吃货

电饭煲中将切好的南瓜和小香米一起煮熟

两小时后，煮好啦

闻着就香香甜甜。打成糊糊，就好啦

补脑食材4：鸡蛋

鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。

虾米鸡蛋糊糊：

八个月以上的宝宝

1.一定要把虾米放清水里多洗几遍，然用开水煮好，煮好后倒去第一次煮的开水，然后加水再煮一遍，这样可以去盐味。

2.第二次煮好的虾米里打入一个鸡蛋，还没有开始加全蛋的宝宝可以只加蛋黄哦

3.煮好后的虾米鸡蛋汤

4.打十几秒就可以了

做好的糊糊，很细腻，口感也不错

水蒸蛋黄

适合8个月以上的宝宝

准备好一个土鸡蛋

蛋清蛋黄分离

只取蛋黄，将蛋黄打散

然后加水60ml温开水搅拌均匀

过滤掉泡沫

包上保鲜膜，戳几个小孔上锅蒸

等到水开后再蒸5分钟就好了

补脑食材5：牛奶

牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。

土豆香蕉牛奶

适合6个月以上的宝宝

和苹果南瓜奶昔的做法是一样的

将土豆上锅蒸熟，香蕉的话就不需要蒸熟了，

蒸熟之后和香蕉还有奶一起装杯打成汁就可以吃啦

苹果南瓜奶昔

适合6个月以上的宝宝

将南瓜和苹果都削皮切片然后上锅蒸熟，差不多蒸10分钟就好了

准备好奶粉，然后将奶泡好，四勺奶粉摇匀

然后将奶还有苹果，南瓜一起装杯打成汁就可以吃啦

补脑食材6：海带

海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功能，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。

玉米海带排骨汤

1. 海带切长条。

我用的海带是新鲜的，不用浸泡，清洗一下直接切就可以。有些妈妈所在的城市买不到新鲜的海带，可以去超市购买干海带，提前侵泡一晚。

2. 生姜切片。姜片不给宝宝直接食用，汤里面也不会有辣味，麻麻们可以放心使用哈！

3. 排骨冷水下锅焯水。

4. 撇去油浮沫，排骨变色后捞出备用，用开水将排骨冲洗干净。

5. 焯好水的排骨放进锅中，一并放入姜片。

6. 放入海带、玉米，加适量开水。

7. 大火煮开以后撇去浮沫，使得味道更加的清淡。

8. 汤开锅后转小火，炖30分钟即可出锅。

9. 如果宝宝比较小，咀嚼能力有限，可以适当延长烹煮时间。给宝宝煲汤，营养大部分还是在食材中，所以建议少给宝宝添一点汤，品尝一下甜鲜的风味就可以啦！

10. 8-10个月的宝宝还不可以直接啃排骨哦， 所以另外给大家准备了一份小宝宝的版本

将炖好排骨的肉剔下来，玉米剥粒，海带再切小片。

11.打成泥，打的时候加少许排骨汤

12.泥状的海带玉米排骨特别适合小宝宝吃

补脑食材7：芝麻

芝麻营养非常丰富，特别是不饱和脂肪酸含量很高。因此，常吃芝麻可为大脑提供充足的能量和营养。

补钙养发的黑芝麻玉米粥

黑芝麻提取液可以促进毛囊中酪氨酸酶的作用，使毛囊分泌黑色素而达到乌发的功效，有的黄毛小子看上去营养不良，宝妈可以试试吃黑芝麻。而且芝麻里面的钙含量比鸡蛋和牛奶都高的多，是真正的补钙佳品。不过黑芝麻外面有壳，适合8，9个月以后的宝宝哦

1.黑芝麻用小火煸干水分以后用擀面杖擀碎。（也可以用料理棒多打一点做黑芝麻酱）

2.小米浸泡半小时后煮成烂粥，水量比平时加一倍

3.小米粥煮开后放入黑芝麻碎。再煮30分钟

以上这些孩子必备的营养素在日常生活饮食中即可获取，家长们不必购买市面上宣传可补充孩子脑力，提高孩子智力发育的保健品。此类药物中添加多种物质，过多食用，孩子易得性早熟，影响其一生的健康。

推荐阅读

健康是一门生活智慧《养生先养心》

每天一分钟，按摩这几处，黑眼圈眼袋眼细纹统统消失

血管瘀堵，只需轻轻的转动这2个地方

中医告诉您，一些常见的治疗肿瘤的奇药