冬日暖心食谱—来份羊肉汤吧！

冬天煲上一锅暖暖的养生汤，是一件幸福的事。

小编今天给各位糖友奉上暖心又暖胃的羊肉汤食谱，由微糖的宋营养师定制。

宋明月

微糖首席控糖营养师

用料准备：

羊肉、料酒、葱、姜、花椒、盐、陈皮（去腥去腻）

做法：

1、把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水，羊肉清洗干净后切成小块。

2、在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中，中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒，接着放入花椒、葱姜、陈皮（去腥去腻）。

3、盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后撒入适量的食盐（有高血压的糖友控制在4g左右）

喜欢喝清汤的糖友，转中火继续炖15-20分钟后关火即可；想加入蔬菜的话，可以在出锅前10分钟按照喜好加入根茎类，如青菜、白菜；白萝卜也是不错的选择哦~

暖心小贴士：

1、糖友在喝汤前记得放点醋，醋可以帮助延缓吸收，缓解升糖速度。

2、尿酸高的糖友切忌喝羊肉汤，以免摄入嘌呤过高，引发痛风。

3、建议糖友饮用量300ml左右，肉50g左右，大概一碗的量。

寒冷的冬天，一碗热乎乎的羊肉汤下肚，浑身都暖和起来啦！

饭后可别忘记适当的运动哦~吃得开心，血糖也安心~