身体最爱的“食谱”全在这！吃对就是养生

话说吃饭时，

你还在按照自己的口味选择食物吗？

其实，你应该听听来自体内器官的“呼声”。

我们身体各个器官，

也有它们爱“吃”的食物！

如果我们投其所好，

吃对食物，

会对身体大有好处。

身体各个器官冬天最爱的“食谱”

圆白菜含有“乙酰胆碱”，能刺激脑细胞的兴奋，促进记忆。研究表明，每天吃2种甘蓝类蔬菜（圆白菜、紫甘蓝），大脑认知功能的下降速度可减慢40%。

黑木耳富含膳食纤维，可以降低胆固醇及饱和脂肪酸，减少产生血栓的可能，还能够减少体内糖类吸收，控制血糖浓度。

深海鱼中富含欧米伽3脂肪酸，是保护心脏最重要的物质，可预防冠心病和脑卒中。

建议每周至少吃2次深海鱼，每次112克。最佳吃法是清蒸，建议多搭配些果蔬。

枸杞含有甜菜碱，可抑制脂肪在肝内沉积，防止肝硬化，对保护正常肝细胞有作用。

直接嚼着吃更有利于发挥保健效果。

百合有滋阴、润肺、止咳的功效。冬季皮肤容易干燥，而肺主皮毛，百合把肺养好了，咱们的皮肤也会由内而外滋润亮泽起来。

生吃栗子，且细嚼慢咽时的补肾效果最佳。生栗子中酶和维生素C等的含量最高，细嚼慢咽更利于消化吸收，对体虚乏力或肾虚导致的腿脚无力等症状效果良好。

注意，中老年人吃风干的生板栗5~8枚为宜，脾胃不好的人生食不宜超过5枚。

小米粥熬好以后放置一会儿，粥的最上层会凝聚一层膜状物，这就是“粥油”，它有保护胃黏膜、防治胃十二指肠溃疡的作用。

白萝卜有下气和消滞的作用，利于清肠。白萝卜含有多种维生素和矿物质，所含的芥子油和淀粉酶能促进新陈代谢，增进食欲，帮助消化。

乳腺癌是女性健康的一大杀手，而菜花不仅有很好的抗癌作用，还能够刺激人体分泌酶，酶能阻止乳腺癌细胞的生成。

每天吃一把南瓜子就可以起到预防脱发的作用。这里推荐在喝麦片的时候，加入一把南瓜子粉（南瓜子炒熟打碎，大概一勺左右）即可。

胡萝卜最主要的营养成分是β-胡萝卜素，它在体内可以转化为维生素A。人在暗光下的视力和从强光转到暗光时眼睛的适应能力，都离不开维生素A。

富含β-胡萝卜素的食物：胡萝卜、枸杞、南瓜、红薯、西兰花、沙棘果等。

芹菜含有粗纤维，当你大口嚼着芹菜时，它正帮你的牙齿进行一次大扫除，让你减少蛀牙的机会。

另外，当你愈是费劲咀嚼，就愈能刺激分泌唾液，平衡口腔内的酸碱值，达到自然的抗菌效果。

葵瓜子含有丰富的维生素E，能够改善过敏病症。易感冒的人群同样也是易患鼻炎的人群，一天一把葵瓜子就可满足身体所需的维生素 E。

西红柿富含天然抗氧化剂——番茄红素，以及维生素C，可提高肌肤抵抗力。熟番茄比生吃效果更好。

当然，食物还是要合理搭配，种类丰富，吃起来最健康！《中国居民膳食指南》建议：每天摄入12种以上食物，每周摄入25种以上食物，做到膳食多样化！

寒冷的冬天，

对全身器官都是一次全新考验，

有些器官特别怕冷，

甚至因此患病，

为“六大最怕过冬的器官”做好防护保养，

是健康过冬最重要的事。

这6大器官最怕过冬，收好这份“御寒”指南

1.血管：怕寒冷刺激

寒冷刺激会使人的交感神经异常兴奋，造成心脏收缩力增强，周围血管收缩，导致收缩压及舒张压上升。

尤其是中老年人，血管弹性本身就比年轻人差，所以出现脑出血等意外的几率更高。

血管“御寒”指南：

✦入冬时做血压监测，根据情况调整用药量。

✦喝热汤。让身体保持温暖，降低寒冷对身体温度的影响也是一个很好的方法。但汤不要太油腻。

✦吃血管爱“吃”的食物：黑木耳、芹菜。

2.心脏：怕温差大

在寒冬季节，室内外温差大，加之气候干燥，人的生理机能反映比较迟缓，时常处于一种应激状态，这样就加大心脏负荷；严重时，会引发心绞痛或心肌梗死。

心脏“御寒”指南：

✦注意头颈和手脚保暖。

✦少吃盐，因为体内的盐分过多也会增加心脏的负担。

3.肺：怕雾霾

我们活着就要呼吸，而吸进来的所有空气都要经过肺。想一想，如果空气中有什么有害气体、雾霾都要留在肺脏里，多可怕！

肺“御寒”指南：

✦雾霾天要减少在户外停留时间。

✦保暖、保湿。多喝热水，家里还以放个加湿器，空气湿润了，肺脏高兴了，身体的免疫力也就高了。

4.胃：怕寒

在中医里面，还有一词叫“胃寒”，就是不能吃凉的东西，吃了会不消化、胃痛，吹了冷风胃也会不舒服。

胃“御寒”指南：

✦冬季要多吃温软、易于消化的食物。少食多餐、睡前3小时内不吃东西。

✦平时可以喝些生姜红枣茶等能帮助暖胃。

5.鼻子：怕冷空气

冬天鼻黏膜直接接触冷空气，其黏液分泌减少，毛细血管变脆，鼻子的“屏风”作用也容易变差，从而引发鼻炎、上呼吸道感染等。

鼻子“御寒”指南：

✦坚持早晚用温的淡盐水清洗鼻腔。

✦外出要戴口罩。

✦每天早晚用用拇指外侧沿鼻梁、鼻翼两侧上下按摩30次左右，促进鼻部血液循环。

6.耳朵：抗冻能力最差

耳朵很薄，血管分布很少，也没什么脂肪，流经的血液少，能量和热量少，也不好保温，是五官中最“怕冷”的器官。

耳朵“御寒”指南：

✦外出用围巾、帽子遮住耳朵，或者戴耳罩。

✦从室外进入室内时，要快速用手搓搓耳朵，让耳朵快速回暖。