冬季养生吃什么好？六款美食滋补暖身

冬季天气严寒，是适合进行食补的季节。冬季养生不仅能调养身体，还能增强体质，提高机体的抗病能力。那么，冬季吃什么好呢？今天小编将为大家推荐几款简单的养生食谱，一起来学习一下吧!

1.山药虾皮糊

山药虾皮糊不仅滋阴补肾，也是高血压患者的好选择。虾皮中钙的含量很丰富，可以帮助人体补充钙质。

山药虾皮糊的具体做法：首先将山药洗净，刮去外皮，剁碎成糜，放入碗中备用，然后将锅置火上，加适量清水，用中火煮沸，之后加入洗净的虾皮、黄酒、葱花、姜末，煨煮大概10分钟。最后拌入山药糜煨煮至沸，加精盐后就好了。

2.百合雪梨汤

雪梨熟吃具备滋阴润肺的功效，与百合一起食用，其效果倍更好。

百合雪梨汤的做法：选用百合30克，雪梨1个，冰糖适量。首先，将干百合用清水浸泡一夜，等到第二天，将百合连同清水一起倒入砂锅内，再加半碗清水，煮一个半小时，等到百合熟烂以后，加入去皮去核的雪梨块及适量冰糖，最后再煮30分钟即成。

3.小米枣仁粥

小米本身具有和胃安眠、滋阴养血的功效，尤其适合虚寒体质者。同时，它所富含的B族维生素还具有防治消化不良、预防冬季口角生疮的功效。

小米枣仁粥的做法：将小米加水煮粥至将熟，加入酸枣仁，搅匀煮开即可。

4.板栗烧白菜

白菜是冬季的时令蔬菜，营养丰富，具有润肠通便的功效。板栗虽能补肾，但吃多了不易消化，而搭配白菜食用就可以完全弥补这一不足。

板栗烧白菜的做法：生板栗10枚左右，大白菜200克，白糖、湿淀粉、花生油适量。首先，需要将板栗煮至半熟，捞出，再剥去外壳，对半切开；将大白菜洗净后切长条块。锅内留少许底油，烧热后下板栗略炸，捞出沥油；最后，下白菜翻炒，等到熟了之后就可以放入板栗，略烧后勾芡调味即成。

5.冬笋老鸭汤

中医认为，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等作用，冬笋老鸭汤清香鲜美，且有滋阴补血之效。

冬笋老鸭汤的做法：老鸭半只(约400克)、冬笋400克、姜片、葱末适量、盐1小匙、鸡精1小匙、胡椒粉1小匙、清水。首先，将老鸭洗净剁成小块，冬笋去皮切成块；之后在锅内倒入热水，烧开后把鸭块放入焯10分钟左右捞出，同时再起一锅沸水，把冬笋焯过后再放到冷水里，捞出来沥干即可；之后将鸭块、冬笋块、姜片放入煲锅中，倒入清水，用大火煮开，小火煲2小时左右；最后加上盐、鸡精、胡椒粉调味，撒上葱末即成。

6.萝卜炖牛肉

白萝卜含有丰富的维生素，牛肉有丰富蛋白质及氨基酸，萝卜炖牛肉可以增强人的机体免疫力。

萝卜炖牛肉的做法：白萝卜450克，牛肉100克，大葱15克、姜，料酒10克、酱油，盐4克，味精2克，八角3克，花生油40克。首先，将萝卜、牛肉清洗干净，切块，分别放在沸水中焯一下。之后再将锅中油烧热，加入大葱姜、八角、鲜汤、料酒、牛肉块，牛肉煮烂后就可以加白萝卜了，烧开后将浮沫撇掉，等到萝卜煮烂就可以把剩下的材料放进去就可以了。

进入冬季后，天气渐渐变冷，食疗养生进补要抓紧。上面所介绍的6款养生食谱可以帮助提高人体免疫力，美味又滋补，让你冬季少生病！