低嘌呤卷心菜怎样吃才美味?

文 / 泰康红豆杉
2017-11-01 10:39

低嘌呤卷心菜怎样吃才美味?

痛风食谱

卷心菜质地脆嫩,味甘鲜美。制作菜肴可素可荤,冷热皆宜。是基本不含嘌呤的蔬菜。

功效:

卷心菜性平、味甘。归脾、胃经。

健脾养胃,缓急止痛,强壮筋骨,清热利水,利五脏,调六腑,填脑髓。

适用人群:

卷心菜基本不含嘌呤,含有丰富的维生素尤其是大量维生素C,具有排泄体内有害物质的作用,痛风患者经常食用有助于缓解症状。

低嘌呤卷心菜怎样吃才美味?

素烧卷心菜

材料:

卷心菜500克,植物油25毫升,精盐4克,味精2克。

做法:

1.将卷心菜洗净,去掉菜梗,切成3厘米见方的块。

2.炒锅放火上,放入油烧热,下卷心菜煸炒至菜叶渐萎,加入精盐和适量的水,再烧5分钟左右,放入味精即成。

功效:

生津养胃,降低尿酸。适用于痛风。

低嘌呤卷心菜怎样吃才美味?

酸甜卷心菜

材料:

卷心菜1000克,植物油20毫升,白砂糖10克,白醋40毫升,精盐2克,红曲粉2克,大蒜4克。

做法:

1.将卷心菜去老叶,拆成大块,洗净控干水分,放入盆内,用开水烫一下,将水分控净,倒入盆内。

2.炒锅上火,放油烧热,下大蒜稍炸,浇在卷心菜上。

3.白砂糖放入盆内,加入开水化开,放入精盐、白醋、红曲粉搅匀,浇在卷心菜上,腌6小时即成。

功效:

健脾开胃,降低尿酸。适用于痛风、高血脂症、脂肪肝、肥胖者等。

低嘌呤卷心菜怎样吃才美味?