能养胃的“冰淇淋”,越吃越健康|食谱

文 / 淘粉吧挑剔生活
2017-06-27 16:49

最近天气转暖,不少小伙伴跟麦子说“好想吃冰淇淋啊”。

可是冰的东西吃多了总归对身体不好,于是麦子琢磨了个好吃又健康的“冰淇淋”——蓝莓山药泥

能养胃的“冰淇淋”,越吃越健康|食谱

山药有补脾养胃,生津益肺的功效,蓝莓富含丰富的花青素,保护视力,还能养颜。

其实蓝莓山药在饭店很常见,不过大都是切成块块沾蓝莓果酱吃。麦子把它做成冰淇淋圣代的造型,拿给朋友吃,绝对可以以假乱真~

能养胃的“冰淇淋”,越吃越健康|食谱

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Step1:山药洗净去皮,切小段,放在蒸锅中隔水蒸熟。(蒸到用一根筷子能容易地插入山药中,将山药插穿)

Step2:取出山药趁热用勺子把山药压成泥,加入淡奶和盐,充分搅拌均匀。

Step3:装入裱花袋中,挤成自己喜欢的形状。

Step4:蓝莓果酱加适量清水和蜂蜜调和均匀,淋在山药泥上即可。

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关于食材和工具,麦子常常光顾的店铺“巧厨烘焙”推荐给大家,店铺评分很高。

做这道甜点需要的东西可以在这家店一站备齐~

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① 在清洗和切山药的时候最好带上手套,因为山药皮和山药的粘液会引起手痒。

② 如果不用裱花袋,用勺子挖成球状放盘中也可以~

③ 山药偏补,而且淀粉含量较高,便秘者和容易上火的人要慎食。

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是不是超级简单?

快动起手来做做这道养胃“冰淇淋”吧~

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