调肠胃?清热?消暑?去火?夏季食谱给您整理出来了
炎炎夏日
食欲减退
闷热烦躁
挥之不去
客官别急
这就上菜
来,首先上夏日的关键词火气大、烦闷、肠胃不适、暴晒、热热热
夏季气温升高,天气炎热
建议多饮水多清淡多果蔬多活动
好了,锵锵锵,正菜来了。
【1】:蒜泥菠菜
【材料】菠菜、蒜泥、红辣椒、调味料
【做法】1、菠菜洗净,焯水。2、将蒜泥、香油、盐、鸡精、醋放入小碗中拌匀。3、将焯好的菠菜码在盘中,再将调好的汁淋在菠菜上,洒上黄、红辣椒末点缀。
【功效】清热解暑,生津除烦。
【2】绿豆南瓜汤【材料】南瓜、绿豆、调味品
【做法】南瓜去皮、瓤洗净,切成2块待用。锅内加水500毫升,烧开后下绿豆煮沸,再将南瓜入锅,盖上锅盖,火煮沸约30分钟,至绿豆开花,加入少许食盐调味即可。
【功效】调肠胃、清暑、解毒、利尿
凉拌苦瓜条【材料】 苦瓜、蒜泥、调味品
【做法】苦瓜洗净切条,用盐拌匀,轻揉后腌一下,沥干盐水,加醋、糖、蒜泥、姜末等拌匀,淋上麻油。
【功效】:清热消暑、滋肝明目、清热祛心火、解毒
青笋炒木耳【材料】青笋、木耳、红椒2、调味品
【做法】青笋切片,红椒和姜切片,木耳泡发洗净。锅热放油,爆香姜片,先下青笋片,再放入红椒、木耳一起翻炒。加入调味, 大火炒匀,即可出锅。
【功效】爽口又排毒、抗过敏
冬瓜汤【材料】冬瓜、葱花、姜米、盐、食用油.
【做法】 姜米和葱花入冷水烧开,放入冬瓜片,大火烧开,转小火焖煮2分钟。调入食盐,撒上葱花,即可出锅。
【功效】清热生津、僻暑除烦、消肿不伤正气。