降糖食谱大集合，好吃又控糖

●每餐饮食多样化，碳水化合物、蛋白质、油脂、维生素和无机食盐等尽量合理搭配，控制每天摄入的饮食总热量。一次不宜吃太多，可以少食多餐。

●适量食用含糖量低的水果，如青梅、橙子、柠檬、李子、杏等。

●多吃蔬菜少吃肉，每天应保证500g以上的新鲜蔬菜，其中50%应为绿叶蔬菜；限制主食；肉类以鱼肉、鸡肉为主。

降糖食谱大集合

海带汤

材料

A

海带丝　250g

虾米　20g

姜末、葱花　各10g

B

食盐、鸡精　各3g

油　5ml

胡椒粉　1g

做法

1　海带丝洗净，虾米泡发洗净备用。

2　炒锅放油烧热，放入葱花、姜末爆香，加水和食盐。

3　放入虾米等所有食材，烧沸后煮10分钟，调入胡椒粉、鸡精即可。

功效

软坚散结、通利小便、降脂降压。

薏仁糙米饭

材料

A

糙米　100g

薏仁　50g

做法

1　糙米、薏仁洗净后泡3小时。

2　将所有食材放入电饭锅中，加适量水后，按“煮饭”键，等待煮熟即可。

功效

有抗癌效果，可以改善湿疹、皮肤病。

日常生活之食疗提醒

糙米食用宜忌

●适合肥胖、胃肠功能障碍、贫血、便秘人士。

●与红薯同食可减肥。

●与枸杞同食养肝明目。

●忌与牛奶同食，会令维生素A大量流失。

油菜炒香菇

材料

A

油菜　250g

香菇　250g

B

食用油　5ml

蚝油　5ml

食盐　2g

做法

1　油菜洗净沥水，香菇洗净切块。

2　炒锅倒油烧热后，放入油菜和少量食盐炒熟装盘。

3　炒锅烧热放油，倒入香菇炒香，放入蚝油、白糖、适量水煮熟收汤，摆在油菜上即可。

功效

排毒通便，防治便秘，降血脂。

凉拌木耳

A

水发木耳　50g

青、红椒　50g

香菜　20g

B

油　5ml

食盐　2g

醋、生抽　各5ml

做法

1　木耳洗净，焯水后装盘；青、红椒洗净切丝。

2　炒锅倒油烧热，放入生抽、醋、食盐调匀后浇到木耳上，放入青、红椒丝拌匀后，撒上香菜即可。

功效

增强免疫力，防癌抗癌。