秋冬季知道这几种煲汤食谱,轻松帮你清热润燥养肺滋阴

文 / 宠物的小屋
2017-10-18 10:39

现在已经进入深秋了,天气越来越干燥,补水润肺仍是养生的“首要任务”,喝汤是最佳的选择,那么秋季喝什么汤好呢?秋季养生汤煲汤食谱有哪些呢?下面就给大家推荐几款秋季养生汤做法,清热润燥,养肺滋阴,功效齐全,一起来看看吧。

秋冬季知道这几种煲汤食谱,轻松帮你清热润燥养肺滋阴

 养生汤一:北沙参炖老鸭

材料:北沙参15克,枸杞子30克,老鸭200克,姜2片,黄酒6克,精盐、高汤等适量。

做法:

1、老鸭切块,汆水洗净血水,入盅内,洗净的中草药、姜片、黄酒、高汤注入盅内。

2、以食用玻璃纸包住,橡皮筋封口,入蒸箱炖2.5小时后,加适量精盐调味即成。

功效:北沙参性味甘凉,能养阴清肺、祛痰止咳。老鸭营养丰富、滋味鲜美,其性凉,既有滋阴养胃之功,又能利水消肿。二者共煮能滋阴补津,治疗慢性咳嗽,解渴降肺热

养生汤二:南杏仁雪梨汤

秋冬季知道这几种煲汤食谱,轻松帮你清热润燥养肺滋阴

材料:南北杏仁各10克,雪梨1个,白糖30克。

做法:先将南北杏仁用水稍浸去皮;雪梨去皮和核,切成四块。炖盅内注入200毫升清水,放入南北杏仁、雪梨和白糖,加盖隔水炖1小时,便可食用。

南北杏有理气平喘、化痰涎、止咳嗽之效,雪梨性寒汁多,能增加人体津液,由津入血,由血入肺循环,故对血热津伤之肺燥者有一定疗效。常饮此汤有清热生津、化痰止咳、润肺的作用。

 养生汤三:绿豆薏仁鸭汤

材料:薏仁38克、绿豆38克、陈皮2片、老鸭1只、清水12碗、盐适量。

做法:老鸭去内脏,切半,切掉鸭尾,洗净,汆烫。陈皮用水侵软,刮去瓤。其他材料洗净。将清水煮沸,把各种材料放入煲内,用大火煮20分钟,再改用小火熬煮2小时,下盐调味,即可饮用。

秋冬季知道这几种煲汤食谱,轻松帮你清热润燥养肺滋阴

功效:此汤消暑清热,健脾益脏腑,美容养颜。

养生汤四紫苏生姜红枣汤

秋冬季知道这几种煲汤食谱,轻松帮你清热润燥养肺滋阴

材料:紫苏、生姜、红枣

做法:将红枣洗干净之后取出果核,然后生姜切片备用;新鲜的紫苏也清洗干净切丝备用;将准备好的所有食材放入砂锅中,随后放入适量的清水小火炖煮三十分钟;将紫苏叶以及姜片捞出之后继续熬煮十五分钟左右。千万不要放入任何的调味品,因为有红枣所以汤是带有一股甜味的。


功效:这道食谱具有很好的暖胃散寒的效果,经常服用还具有促进胃部消化的功效。