秋季早餐食谱：秋季早餐喝粥有哪些好处？

天气越来越冷，起床困难户的“病”又开始犯了，每次一到天冷的时候，起床吃早餐就成了一大难题！吃什么？怎么吃？好头疼！小编良心推荐秋季早餐食谱就喝粥，秋季早餐喝粥有哪些好处呢？

秋季早晚温差大，白天热，晚上凉，这样很容易伤阴暑。经过一个炎热夏季的消耗，秋季进补是非常重要的，而且秋冬季节也是我们人体抵抗最弱的季节，此时不补，更待何时？

秋季燥热，且是呼吸道疾病的高发季节，因此饮食进补应以润燥益气为主，健脾补肝清肺，增强我们的身体免疫力！

秋季进补有哪些食物既营养滋润又比较容易吸收的呢？秋季食补应遵循少辛增酸的原则，早餐可以多喝这些热粥来进补，健脾又补气！

1、甘蔗粥

做法：采用新鲜甘蔗榨蔗汁约100—150毫升，加入适量的水，和粳米同煮熬至熟即可！

注意，甘蔗粥宜稀不宜浓稠！

功效：清热生津，养阴润燥。特别适用于热病恢复期，津液不足所致的心烦口渴，肺燥咳嗽，大便燥结等。

2、玉竹粥

做法：

1）、选取玉竹15-20g（鲜者30-60g），冰糖少许，粳米2两。

2）、将玉竹洗净，去根须，切碎并取浓汁后去滓；或用于玉竹煎汤去滓；

3）、将去好渣的玉竹汤加入粳米和适量的水同煮至稀粥后再放入冰糖，再煮1-2分钟沸腾了即可！

功效：玉竹味甘，微寒，具有滋阴润肺、养胃生津的功效。

3、沙参粥

做法：

1）、选取沙参15~30克，粳米5~100克，冰糖适量；

2）、沙参洗净先煎，去渣取汁；

3）、将去好渣的沙参汁加入适量的粳米煮至米熟，再加入冰糖煮为稀薄粥即可！

功效：润肺养胃，特别适合肺胃阴虚之人。

4、生地粥

做法：

1）、选取生地20克，粳米50克，冰糖适量；

2）、生地洗净入锅加水浸泡5~10分钟后用水煎取汁；

3）、再加入大米至生地汁熬成粥即可！

功效：清热凉血，益气和中；滋阴益胃，凉血生津；也适用作小儿肺结核、糖尿病患者的膳食！

5、花生粥

做法：

1）、选取花生仁（生）50克，粳米100克，冰糖5克；

2）、将洗净捣碎后的花生、洗净的粳米和冰糖一起入锅加水（1升）旺火煮开，再转至文火煮20~30分钟左右，直到粳米煮熟即可！

功效：润肠通便，健脾健胃，补中益气，促进大脑发育！

秋季人体的脾胃功能弱，免疫力低下，所以喝粥绝对是上上之选。那既然秋季免疫力低，我吃进补的药物可好？像人参、鹿茸、阿胶啊等等！

答案是：NO！

坚决不建议吃大补的补药，秋季早餐还是多吃些酸味的、具有润肺润燥的新鲜瓜果、杂粮比较好，像苹果、梨、荸荠、百合、萝卜、藕、银耳、木耳、菌类、海带、紫菜、豆制品等熬粥，然后再选择一些耐嚼、富含纤维的食物，像大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、燕麦片等等。秋冬天气干燥，嘴唇容易干枯裂开，吃这些就能很好的解决此问题，而且对于皮肤粗糙、便秘等症状也有非常好的预防作用！