7个适合糖人的亲民食疗菜谱，这样吃美味更养生

很多的糖友都觉得患病过后就完全跟美食道别了，其实这是完全错误的。糖尿病人一样可以享受美食，只要懂得饮食原则，糖尿病人可以比别人吃得更健康、更美味。今天塔哥就跟大家介绍几个非常适合糖人的食谱，大家可以参考一下。

★材料

大白菜400克，油豆腐300克，大蒜（白皮）5克，淀粉（豌豆）3克，酱油5毫升，白酒5毫升，盐3克，甜味剂3克，味精2克，植物油20毫升。

★做法

1、将小白菜清洗干净，切成3厘米长的段，再将叶及梗分开；油豆腐稍冲洗后，分别切成8小块；

2、锅中倒入20毫升油烧热，放入蒜末炒香；

3、继续放入小白菜梗炒匀，再放入所有的调味料（高汤1杯、酱油5毫升、白酒3毫升、甜味剂3克、味精2克）及豆腐同煮至开，改用文火继续煮；

4、待汤汁剩1/3杯时，放入小白菜叶炒软；最后放入水及淀粉勾芡即可。

★材料

番茄150克，牛肉100克，卷心菜150克，调料适量。

★做法

1、将番茄、卷心菜、牛肉分别洗净，番茄切方块，卷心菜、牛肉切薄片；

2、将牛肉放入锅内，加清水没过牛肉，用武火煮沸，撇去浮沫；

3、调入料酒，烧至牛肉快熟的时候，加入番茄、卷心菜，炖至片刻，即可食用。

★材料

苹果1个，粉丝50克，黄瓜1个，甘蓝半个，玫瑰露酒50毫升，精盐、甜味剂、白醋适量。

★做法

1、将苹果去皮，切成丝；黄瓜、甘蓝洗净切丝待用；

2、锅中倒入水，煮沸后将水发粉丝焯水后用凉开水过凉；

3、取小碗，放入甜味剂、盐、白醋、玫瑰露酒拌匀调成汁；

4、再取一器皿，放入苹果丝、甘蓝丝、粉丝和西瓜丝，倒入调好的汁拌匀即可。

★材料

甲鱼400克，牡蛎50克，熟地黄20克，调味料适量。

★做法

1、甲鱼去壳，洗净切块；牡蛎肉洗净切片；

2、熟地黄切片，将三者一同放入锅中，加入适量水烧开；

3、加入黄酒、姜片，文火炖至酥烂，去除熟地黄，调入精盐、味精即可。

★材料

小公鸡1只（约500克），菜花150克，葱姜等调味料适量。

★做法

1、小公鸡宰杀洗净，剁成3厘米见方的小块；菜花摘成小朵；葱、生姜改刀成葱段、姜片；

2、菜花用沸水略烫一下后，至出香，下鸡块炒至无血渍时，放入酱油继续煸至上色；然后放入绍酒、盐和少量清水，用武火烧沸；

3、移至文火焖烧后，以武火收汤，放入甜味剂、味精、菜花，用少许生粉勾芡，即可装盘。

★材料

嫩母鸡300克，水发口蘑30克，精盐、料酒、葱段、姜片、鸡油、胡椒粉各适量。

★做法

1、将鸡肉剁成长方块，放入碗内，加入精盐、葱段、姜片、料酒、胡椒粉拌匀；

2、口蘑切成薄片、鸡肉碗内加入口蘑汤，鸡油适量，放入笼屉蒸，熟后拣去葱、姜即可。

★材料

牛肉（腹部肉）1000克，白萝卜500克，食盐4克，酱油4克，鸡精2克，葱2克，姜2克，蒜4克，八角1个，花椒2克，干辣椒4个，植物油15克。

★做法

1、将大白萝卜和生姜洗干净，分别去皮；白萝卜切成块状，生姜切成3片备用；

2、羊腩用清水洗干净，切成块状备用；

3、瓦煲内加入适量清水，先用大火煲至水开，然后放入各种调味料，改用中火继续煲3小时左右，加入少许食盐调味，即可食用。

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