这样吃红枣，不仅不补血，反而会中毒甚至致癌！

红枣是众所周知的养生食物，具有养肝补血的作用。同时，红枣的吃法也有很多，想要发挥红枣的功效就要吃对才行。在这里，小编为大家带来了3款红枣食谱可以帮你有效养肝补血，快来一起学两招吧。

3款红枣食谱帮你养肝补血

红枣煮粥，养血补肝。按照中医食疗养生理论，春季食疗养生一定要重视养肝，而用红枣煮粥就是养肝的一个好办法。将红枣与百合煮粥，适合晚餐时食用，不但有助于养血补肝，还能改善睡眠质量。

红枣泡茶，健脾暖胃。枣性甘、温，入脾、胃经。《珍珠囊》中记载枣能“温胃”。大家不妨试试红枣泡茶：选用党参15—30克，大枣5—10枚，一起煎汤代茶饮用。也可以加入陈皮2—3克以调胃气。

红枣蒸食，强身除烦。汉末中药学著作《名医别录》中记载枣能“补中益气，强力，除烦闷”。将红枣洗净，用清水浸泡约2小时后，剔去枣核，与泡发好的黑木耳一起，加适量清水、冰糖，上笼蒸约1小时即成蒸枣。每日早、晚餐后各服一次，尤其适用于血虚乏力、面色苍白、心慌心惊及贫血者食用，但是要注意痰湿及积滞者不宜多食。

不能吃红枣的几种人

和所有食物一样，不是每个人都能无限量的进食，这3种人，切记不要吃、要少吃红枣：

1.在月经期间常出现眼肿、脚肿的女性不宜喝红枣水。

出现这些症状的女性，体内湿气过重，而红枣多吃会生湿，会使得体内的湿气越积越多。

2.患有糖尿病的朋友，这个糖分多，不能吃是自然的啦~

3.外感风热的人

风热感冒多出现在夏季，过量进食生鲜红枣易产生腹泻并伤“脾”，因此，由外感风热所引起的感冒、发烧及腹胀气滞者，都属于忌吃生鲜红枣的人群。

不少广东人认为红枣、桂圆、枸杞、猪肝水能补血。而营养科专家却认为，单纯靠这种吃法来补血，效果并不理想。虽然红枣、桂圆、枸杞等含铁量在中药材中相对较高，但吸收率却很低，而红肉等动物食物中的铁吸收率较高，所以要提高补血的效果，应该多吃红肉、贝类以及动物肝脏、血等食物，而不能单纯依靠红枣、桂圆等药材。

小丽是名初中生，老是头晕、乏力，最近还面色苍白，记忆力下降。在一次体检中才发现血红蛋白（俗称血色素）才102克/升，医生诊断为贫血。妈妈得知女儿贫血后，天天都用红枣煮鸡蛋或用桂圆肉、枸杞炖肉汁，或者煮猪肝水给女儿补血。担心补血效果不好，妈妈到医院营养科咨询。医生看了她的验单并询问她的饮食习惯，原来小丽偏食，不爱吃猪肉、牛肉，平时喜欢喝咖啡。为此，医生建议她服用药物进行补铁。