此甜品简约而不简单，营养又好吃的南瓜布丁做法详解

南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。

南瓜布丁真真是一款超接地气的甜品。在某个午后，来一份冰冰凉凉、细腻柔滑而醇厚香甜的布丁，瞬间挑逗味蕾，心情也变得甜蜜而美好~

南瓜布丁的做法有很多种，可以用烤箱也可以用蒸锅，没有布丁模子可以用碗……反正只要你喜欢，什么模具的都是浮云~

材料：

南瓜60克、黄瓜50克、鸡蛋1个、牛奶100克。

制作过程

1、将南瓜切片，放入锅里蒸熟。

2、把蒸熟的南瓜取出放入辅食机里，打成泥。

3、取一个鸡蛋放入碗里搅拌均匀，然后滴1-2滴柠檬汁，没有柠檬的可以滴2滴白醋，这个可以去鸡蛋的腥味。

4、再在蛋液里分别加入100克牛奶，和南瓜泥，一边加一边搅拌。

PS：还可以放适量的糖粉。糖粉可以根据个人口感适量加进去，如果喜欢不甜的布丁，可以少加或者不加。

5、将3者的混合液倒入玻璃蒸器里，再在上面套上保鲜膜。

PS：倒之前先轻轻摇晃一下，因为南瓜泥容易沉淀。

6、除此之外黄瓜不需要蒸熟直接用辅食机打成泥，步骤跟做南瓜的一样。

PS：你也可以根据自己的口味，譬如做个胡萝卜布丁啊~

7、将布丁放入蒸锅里，蒸10分钟，再焖5分钟就好了，不要蒸太久。

PS：这个很重要，就跟我们平时蒸鸡蛋羹一样，如果蒸的时间过长就会老掉，所以时间的把握很重要。

8、将蒸好的布丁取出来，分别放入坚果粒，增加它的香味。

9、OK，我们的"布丁"到这里就完成啦~有木有萌萌哒的感觉~~

我先来一勺尝尝，哇，鉴定完毕，味道一级棒哦！家里来了小朋友或者闺蜜，上个这个，好吃又营养，作下午茶最适合了！！

碎碎念：

1、布丁的口味是多变的，可以根据自己喜欢的水果或蔬菜来添加。

2、布丁要水开后上锅蒸，一般蒸10分钟，焖5分钟。如果做的比较多的话，蒸的时间延长一点，焖的时间比蒸的时间少一半就可以了！

3、这款布丁，1岁以上的宝宝都可以吃的哦~

4、蛋糊记得要过筛哦，否则布丁中会有很多的气泡，影响成型。