给孩子吃什么最补脑?每天吃这些食物,智力轻松提高三倍!

文 / 女神同盟
2017-09-02 21:00

记忆力对孩子来说非常重要,它关系到日后孩子的学习、工作、生活等各个方面,可见其重要性。那么,如何才能够增强孩子的记忆力呢?家长们可以从饮食上入手,多吃健脑补脑的食物,孩子的记忆力会突飞猛进的!

给孩子吃什么最补脑?每天吃这些食物,智力轻松提高三倍!

鸡蛋

大脑活动功能,记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明,吃鸡的妙处在于:当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后,能产生出丰富的乙酰胆碱,进入血液又会很快到达脑组织中,可增强记忆力。国外研究证实,每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱,对保护大脑,提高记忆力大有好处。

玉米

玉米营养价值丰富,它富含多种不饱和脂肪酸,对人体有着极好的保健作用。而同时,玉米当中所富含的谷氨酸,可以有效促进脑细胞的代谢,有着极好的健脑功效,非常适合给正在生长发育中的孩子食用。

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牛奶

牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙,及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收,是脑代谢不可缺少的重要物质。此外,它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时,睡前一杯热牛奶有助入睡。

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核桃

核桃是公认的健脑佳品,很多孕妇孕期会食用核桃,来促进胎宝宝的大脑发育。核桃当中含有一定的油脂和氨基酸,

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燕麦

对于孩子来说,燕麦同样是非常好的健脑食品。燕麦当中含有丰富的维他命和微量元素,家长们在早餐中添加适量的燕麦,能够为宝宝提供一天身体所需要的足够能量,更能够起到健脑补脑、促进大脑发育的作用。

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坚持给孩子吃燕麦,在提高记忆力的同时,还能够有效补充膳食纤维,缓解孩子的便秘等问题,有益孩子的身体健康。还等什么,给孩子备起来吧!

饮食原则

富含蛋白子、钙、磷、镁、谷氨酸、维生素B族等的食物有助于使大脑保持良好的状态,提高记忆力。

能保持人体内钙和磷平衡的食品主要有:牛奶、海产品(如虾皮、鱼干、紫菜、海带等)、豆类(如黄豆、黑豆、豆腐等)、绿叶蔬菜(如油菜、芹菜等)以及芝麻酱等。

蛋白质丰富食物:鱼类、鸡蛋、鹌鹑蛋、豆制品、海参等。

含镁量丰富的食品主要有:谷类、青豆类、绿叶蔬菜。

含谷氨酸丰富的主要食品有:鲜奶、鲜肝等。含维生素B丰富的食物有:酸牛奶、核桃、杏仁等。

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给孩子提高记忆力食谱:

给孩子吃什么最补脑?每天吃这些食物,智力轻松提高三倍!

1、地黄乌鸡

原料:雌乌骨鸡1只(重约1000克),生地黄、饴糖各150克。

做法

将乌鸡宰杀,去毛及内脏,洗净,备用。

生地黄洗净,切成条状,加饴糖拌匀,装入鸡腹内,将鸡仰置瓷盆中,隔水用文火蒸熟即成。分2日食用,吃肉喝汤。

提高记忆力功效:填精添髓,补脏益智。适宜于用脑过度、脑髓不足而见头转耳鸣、记忆力减退、腰膝酸痛、神疲气短等症者食用。常食能收到填精补脑、益智健身的功效。

宜忌:感冒发热,或湿热内蕴而见食少、腹胀、便溏者,均不宜食用。

2、黄精蒸鸡

给孩子吃什么最补脑?每天吃这些食物,智力轻松提高三倍!

原料:黄精、党参、山药各30克,母鸡1只(重约1000克),生姜、川椒、食盐、味精各适量。

做法

将鸡宰杀,去毛及内脏,洗净,剁成1寸见方的块。

放入沸水锅烫3分钟捞出,洗净血沫,装入汽锅内。

加入葱、姜、食盐、川椒、味精,再加入黄精、党参、山药,盖好汽锅盖。

上笼蒸3小时即成。空腹分顿食用,吃鸡喝汤。

提高记忆力功效:益气补虚。适宜于体倦无力、精神疲惫、体力及智力下降者服食。

宜忌:湿热内盛者不宜食用,感冒时暂停。