秋天煲这几种汤，帮你养好家人的胃

老话说：“一夏无病三分虚”。立秋之后气温逐渐下降，尤其是这两天阴雨连绵，很多人特别容易犯困，乏力。那赶紧煲点滋补养生汤，给家人养养胃，补点精气神。

猴头菇鸡汤

猴头菇有蘑菇之王的美誉，其菌肉鲜嫩，香醇可口，能够提高人体的免疫力，对慢性肠胃疾病有辅助的治疗作用。秋天喝猴头菇鸡汤除了养胃还可以滋润皮肤。但注意猴头菇一定要用热水泡发。

材料：

老母鸡半只，猴头菇适量，淮山适量，枸杞子适量，党参适量，黄芪适量

做法：

1.将猴头菇洗净热水泡发充分。

2.加上半只老母鸡和上述的药材入锅。

3.加水烧开后文火炖2小时加盐调味即可。

茶树菇排骨汤

茶树菇营养丰富，蛋白质含量高，含有有丰富的B族维生素和矿质元素。中医认为，其性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，还有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。

材料：

排骨250克、茶树菇30克、红枣10颗、姜4小片、盐适量。

做法：

1.排骨洗净焯水去掉血水备用，茶树菇去蒂温水泡30分钟，洗净备用。

2.胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片备好。

3.将锅烧热，放少量麻油，至六成热，将焯好的肋排和姜片用小火慢慢翻炒片刻，加开水，和泡好的茶树菇一起放入汤锅里煲熟。

4.中火15分钟后转小火，加入无核红枣再煮40分钟，期间搅拌几次，让排骨入味均匀，最后放盐调味即可。

桂枣山药汤

山药具有补脾和胃之功能，桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用。桂枣山药汤有利于增加人体的气血，并且可以强健脾脏，帮助开胃。

材料：

红枣12粒、山药约300克、桂圆肉2大匙、砂糖1/2杯

做法：

1. 红枣泡软，山药去皮、切丁后，一同放入清水中烧开，煮至熟软，放入桂圆肉及砂糖调味。

2. 待桂圆肉已煮至散开，即可关火盛出食用。

注意：煮的过程中，山药的黏液浮起时要捞除，以保持汤汁的清爽。

羊肉萝卜汤

羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，比猪肉、牛肉的脂肪含量都少且胆固醇含量少，有进补和防寒的双重作用。白萝卜含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。

原料：

羊肉500克、白萝卜500克、大枣7-8颗、葱姜适量、香菜适量、青蒜适量、黄酒适量、盐适量、胡椒粉适量。

做法：

1.羊肉切块用凉水浸泡浸泡1-2小时，再放入凉水锅中，烧开焯出血沫，然后取出用热水将浮沫冲洗干净。

2.白萝卜去皮切成滚刀块，香菜、青蒜苗洗净切碎备用。

4.取砂锅，放入羊肉、姜、葱、大枣和足量的水，开大火烧开后，撇去浮沫，淋入黄酒，改小火炖1-1.5小时。

5.把白萝卜块放入砂锅，大火烧开转小火继续炖30分钟左右，至萝卜软烂，加适量盐和胡椒粉调味即可。