吃什么食物养胃 养胃食物大盘点

现代社会的快节奏总让人们为如何保胃伤透了脑筋，养胃专家说，胃病三分治七分养，也就是说公道的膳食结构是健康的基础，吃对了食物有利于养胃。那么问题来了，食物的种类那么多，吃什么食物养胃呢？接下来为大家介绍几种养胃食物，供大家参考。

吃什么食物养胃？

1、秋葵

果实间有果胶和糖类组成的黏液，可保护胃壁，还可促进肠胃蠕动、防止便秘，是健胃润肠食材。

2、番茄

含作为抗氧化剂的番茄红素及胡萝卜素，特别是番茄红素，能中和体内自由基，能有效地抗胃癌和消化系癌。

3、苹果

苹果是最常见的水果，一年四季吃都会对身体有益。它健脾益胃，生津润燥。宜于脾虚食少，胃阴亏虚，阴虚胃痛。

4、山药

随着天气渐冷，有些脾胃虚寒的人常常出现食少腹胀、大便稀溏、肢体倦怠等症状。经常熬山药粥喝，能有效缓解胃部不适。

5、木瓜

木瓜含木瓜酵素，有助于分解并加速蛋白质吸收，可缓解消化不良和胃炎，是健脾胃、治胃痛的好食物。需要注意的是木瓜偏寒，不建议空腹食用。

6、大蒜

大蒜是公认的防癌食物，有明显的抗癌功效。调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。

7、花椰菜

含较多微量元素钼，可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究报告指出，花椰菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物，能阻止癌细胞的形成。吃花椰菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。

8、红薯

红薯性平，味甘，补脾益气。《纲目拾遗》记：补中，暖胃，肥五脏。天寒食用，正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。很多人认为吃完红薯放屁多，其实是胃肠蠕动所致。不过，红薯内淀粉含量很高，吃完后会转为葡萄糖，不适合糖尿病患者食用。

9、菠菜

菠菜味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》载：利五脏，通肠胃，解酒毒。菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化；丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻氽，除去草酸。

10、南瓜

南瓜有排毒护胃的功效。《本草纲目》载：南瓜性温，味甘，入脾、胃经，能补中益气、消炎杀菌、止痛。南瓜所含的丰富果胶，可吸附细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。

11、卷心菜

卷心菜有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用，其含有的维生素C等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用。卷心菜与薏仁、陈皮、蜂蜜同煨可用于治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡，与赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消肿利水。大便溏泄及虚弱者不宜多吃。

12、牛奶

牛奶主要作用有补肺胃，生津液，润大肠的功效，对于阴虚胃痛，津亏等都有着很好的作用。研究发现，牛奶对消化性溃疡病、习惯性便秘等情况有着非常有效的治疗效果。虽然说牛奶具有很好的养胃功效，但专家提醒患有、脾虚证、湿证等患者在日常生活中不适合过量的饮用牛奶。

13、甘蓝

甘蓝性平味甘，无毒，入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然胃菜。其所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人，可每天以椰菜榨汁饮用，还可混合蜂蜜食用，有促进溃疡愈合的作用。