饮食男女｜龙眼肉的四种吃法，养血安神，还能防脱发、调失眠

龙眼，又称桂圆，是一味补益心脾、养血安神的良药，中医临床上也经常用到它。龙眼原产于中国南方，主产于福建、台湾、广西等地。历史上有南“桂圆”北“人参”的说法。

新鲜的龙眼，是一款美味的水果，晒干后的龙眼，也是一种不错的小零食。如果配合其他食材，如常与人参、当归、大枣、酸枣仁等，则变身为一种养血安神的良药。今天就给大家介绍几款以龙眼为主食材的汤（茶）。

1、龙眼炖鸡蛋

改善月经提前等症

材料：龙眼肉50克，鸡蛋1枚。

做法：先将龙眼肉用水煮30分钟，再将鸡蛋打入煮熟。

食用方法：在月经干净后服用，连续食用10日，每日早、晚各1次。

说明：本方来自妇科名医、广东省中医院妇科主任医师王小云，主治由气虚导致的月经提前。王教授解释，气虚型月经提前常表现为月经量多，色淡质稀，并伴有神疲乏力、气短懒言、小腹空坠、纳少、大便溏、腰膝酸软、头晕耳鸣、面色晦暗等症状。

2、龙眼莲子粥

改善失眠、健忘、面色萎黄等症

材料：龙眼肉15克、莲子 30 克、大枣 30 克、粳米100 克、冰糖适量。

做法：将龙眼肉、莲子、大枣、粳米清洗干净之后倒入砂锅中，加入适量水，熬制快成粥时，根据个人口感加入适量冰糖，继续熬制待冰糖融化即可食用。

说明：本方来自广州中医药大学第一附属医院药学部主管中药师易美容，它具有益气安神、双补气血的功效，适合具有心悸、失眠、健忘、面色萎黄等症状者。

3、龙眼阿胶粥

缓解脱发、失眠、贫血等症

材料：龙眼肉、阿胶各10克，大米100克，白砂糖适量。

做法：将龙眼去皮取肉，大米淘净，与龙眼同放锅中煮为稀粥，待熟时调入捣碎的阿胶，再煮一、二沸即成。每日喝1～2剂。

说明：本方来自广东省中医院皮肤科副主任医师闫玉红，它具有养心安神、健脾补血的功效，适用于脱发、心悸、失眠、贫血等病症。

4、龙眼橘饼膏

调和脾胃、解郁行气

材料：龙眼肉200克，橘饼100克，蜂蜜适量。

做法：将龙眼肉、橘饼洗净，放入锅中，加适量水煮30分钟，然后用打汁机搅打成泥，拌入蜂蜜制成膏，取密封容器盛装即可。每日取2勺服食，也可冲水调服。

说明：本方来自国家级名老中医、中国中医科学院资深教授余瀛鳌，余老指出，此方适合终日思虑、心血亏虚、心神不宁、心悸失眠、食少体倦、面容憔悴萎黄者饮用。秋、冬季饮用尤佳。

四类人不宜吃龙眼

由于龙眼性温，以下四类人不宜食用龙眼。

1、孕妇。因为孕妇体内多有内热。

2、 儿童。因为儿童脏腑功能偏弱。

3、糖尿病人。因为龙眼里含大量糖分，容易引起血糖高。

4、素有痰火及湿滞中满者。■