这菜是“植物安眠药”，晚餐吃一些，缓解失眠，无梦睡到大天亮！

美好的一天又开始啦！昨晚你有失眠吗？关于失眠这一病症，最近身边的很多同事都跟我提到过，其实现如今失眠已经成为大多数都市人的生活常态，有的人熬夜刷手机、追剧，熬过那个点就失眠了；有的因为生活工作压力，多思多虑失眠；也有的因为天气越来越燥热，心情烦闷而失眠，不管是内因还是外因，失眠不仅会影响第二天的精神状态，长期下去还会影响个人的身体健康，今天小编给大家分享一道菜：这菜是“植物安眠药”，晚餐吃一些，缓解失眠，无梦睡到大天亮！这道菜的做法十分简单，如果您或者您的家人有失眠的症状，不妨在晚餐的时候吃这道菜，对缓解失眠有一定的疗效，感兴趣的朋友们一起来学习一下吧！

辣椒炒山药

By 心随彧动

配料：

山药 300克、辣椒 1个、花生油 40克、精盐 1克

烹饪步骤：

1.山药去皮洗净切片

2.锅里放水烧开，放山药两分钟，捞起过冷水

3.沥干水份

4.辣椒切碎

5.热锅放油，放辣椒和山药翻炒几下

6.撒盐翻炒入味

7.起锅装盘即可

烹饪小贴士：

1、选购技巧：山药要挑选表皮光滑无伤痕、薯块完整肥厚、颜色均匀有光泽、不干枯、无根须的。2、贮存方法：尚未切开的山药，可存放在阴凉通风处。如果切开了，则可盖上湿布保湿，放入冰箱冷藏室保鲜。3、适宜人群：糖尿病腹胀、病后虚弱、慢性肾炎、长期腹泻者。不宜人群：大便燥结者。4、山药中除了含有淀粉酶和植物蛋白以外它含有多种对人体有益的矿物质和维生素，除此以外，粘液蛋白也是山药中最重要的存在，这种物质不单能调节血糖，预防血糖升高，还能清除血管壁上的胆固醇与脂肪。参考文献：《食物相宜相克速查》

大家喜欢吃山药吗？