肺炎的“克星”，预防感冒，清除肺部毒素，尤其老人孩子更要多吃

最近的肺炎非常严重，大家也非常关心与紧张。因此在日常生活中，大家要学会提前预防和加强抵抗力，绝不可坐以待毙。尤其是在饮食上更需要格外重视，肺炎更容易找上免疫力低下的人，特别是家里老人与小孩。因此为了减少肺部感染的几率，大家一定要多吃这种东西。

这种东西，在日常生活中很常见，也很普通，许多人都喜欢吃它，这个东西就是胡萝卜。那么为什么胡萝卜可以预防肺部感染呢？

这是因为胡萝卜中含有大量的类胡萝卜素，具有明目养肝的功效。另外胡萝卜中还含有木质素，它的免疫功能很强大，经常吃胡萝卜，可以提升人体内的吞噬细胞的能力，减少病毒入侵的危险，从而在一定的程度上预防肺炎的发生。

胡萝卜中还含有大量的植膳食纤维，吸水性很强，当进入到肠道中，会发生膨胀现象，加强肠道的蠕动，帮助肠道排毒、排便，预防肠道出现癌变情况。

胡萝卜也会被称为红萝卜，它还含有大量的糖类、脂肪、易挥发油脂、钙、铁等人体所必需的营养物质，所以家里的老人与孩子要多吃胡萝卜。不过在食用胡萝卜时，不可与醋同食，醋容易加快类胡萝卜素的流失，降低胡萝卜的营养价值。

用胡萝卜做的菜花样众多，不仅可以蒸着吃，也可以炒着吃，还可以炖着吃，甚至还可以烤着吃。这样可以换着花样做给孩子与老人吃，这对病毒抵抗力低下的他们来说，非常有必要。现在是特殊时期，多吃胡萝卜可以有效预防感冒发生，还可以提高您身体的抵抗力和免疫力。