韭菜跟它是绝配，长个儿的小孩要多吃，增强免疫力，感冒也少了

小孩正值长个子的时期，最忌讳的就是营养不良，但是现在的小孩普遍都有挑食的现象，这也就导致了长个子期间小孩不长个子，所以我们今天要说的就是关于长个子的那些事！韭菜跟它是绝配，长个儿的小孩要多吃，增强免疫力，或许感冒也少了，孩子也爱吃！它就是鸡蛋，当然我们要做的肯定不是韭菜炒鸡蛋，而是韭菜鸡蛋饺子！

首先我们需要了解为什么韭菜和鸡蛋配在一起是绝配呢？这就要从它们各自的功效开始说起了！

第一，韭菜。

（一）、抑制细菌。韭菜中含有一种硫化物具有杀菌消炎的作用，吃韭菜可以有效抑制绿脓杆菌、伤寒、大肠杆菌等细菌；含有的维生素A也能够有效降低患感冒的、寒喘的几率，所以这也是为什么韭菜可以增强身体免疫力的原因，多吃韭菜减少风寒。

（二）、增加肠胃蠕动。韭菜中含有丰富的膳食粗纤维，能够促进肠胃蠕动，帮助人体消化吸收营养物质，让小孩子更好的长个子；粗纤维还可以将消化道中的一些有害杂质包裹起来，随着粪便一起排出体外，增强身体的免疫力。

（三）、降脂。有些孩子在长个子的时候出现不往高度长，往横里长的情况，这是因为摄入的脂肪太多了，而韭菜可以有效降脂，防止这一情况的出现。

第二，鸡蛋。

（一）、补充身体营养。鸡蛋中的蛋白质是所有蛋白质中最好的，而且进入体内后95%都可以被人体消化吸收。鸡蛋中含有非常丰富的钙、磷、铁物质，这些都是小孩子长个子的必备物质，所以鸡蛋可以帮助儿童、青少年发育成长，预防骨质疏松、缺钙。

（二）、增强身体免疫力。鸡蛋中含有非常丰富的维生素B，可以分解、氧化人体内的致癌物质，增强身体免疫力；鸡蛋中几乎含有人体需要的所有营养物质，所以可以即使补充孩子成长时体内所缺乏的营养。

（三）、提高记忆力。鸡蛋中含有非常丰富的卵磷脂、卵黄素等，对小孩身体成长有着非常积极的作用。卵磷脂被消化吸收后释放的胆碱可以帮助改善孩子的记忆力；富含的DHA也能够健脑益智，所以鸡蛋又是健脑益智的绝佳良品。

以上这些原因就是造就韭菜和鸡蛋为绝配的原因，两者结合在一起可以帮助孩子更好的成长！吃惯了韭菜炒鸡蛋，那就来试试韭菜鸡蛋饺子，接下来就和大家介绍韭菜鸡蛋饺子的做法！

首先准备250g韭菜、5个鸡蛋、适量饺子皮以及各味调味料。将韭菜清洗干净后切断焯水后取出控水，将韭菜剁碎备用，鸡蛋打入碗中打匀后放入油锅中煎至半凝固后加入韭菜炒碎炒匀，加入盐翻炒后，倒入碗中，再打入一个鸡蛋增加黏稠性，包成饺子即可下锅。

韭菜鸡蛋饺子虽然是绝配但是还是有很多需要注意的地方。食用之后不要再吃蜂蜜、牛奶、动物牛奶、豆浆，否则会影响营养物质的吸收，甚至引起身体的不适。为了孩子的成长，赶紧将韭菜鸡蛋饺子做起来吧！