孩子总爱感冒，一定要多吃它，提高免疫力，滑嫩鲜香，贵点也值

最近外面天气是一天比一天热，家里的空调只能一天24小时的开着，屋里屋外温差大，孩子从外面玩回来一身汗，进屋就吹空调喝凉水，一冷一热很容易感冒。如何避免这种情况？除了注意将空调温度调高，适当开窗通风外，我们还可以从饮食上注意，多给孩子吃点增强免疫力的食物，杏鲍菇就是个很好的选择。杏鲍菇的营养十分丰富，植物蛋白含量高达25%，含18种氨基酸和具有提高人体免疫力。同时，它含有大量的寡糖，它与胃肠中的双岐菌一起作用，具有很好的促进消化、吸收功能。杏鲍菇没有怪味儿，跟每种食材都很搭，炒出来滑嫩鲜香，为了孩子的身体，贵点儿也值了！

By 吃货品天下

配料：

杏鲍菇 适量、姜 适量、耗油 适量、生抽 适量、老抽 适量、熟芝麻 适量

烹饪步骤：

1.杏鲍菇切条姜切末

2.入锅放姜炒出香味

3.倒入杏鲍菇炒干

4.倒入调料调味翻炒均匀

5.撒入芝麻翻炒均匀

烹饪小贴士：

1、杏鲍菇的储存时间也不能太久，一般在4—5天就可以了，而且需要在15℃条件下才能够保鲜。若是在0℃条件下，可以保存两周，所以杏鲍菇购买后需要尽快食用，不宜久放。保存杏鲍菇的温度越低，存储时间就越长。

2、在购买的时候，需要观察菇体是否完好，若是有伤口的话，很容易导致其腐烂霉变，一定要认真挑选。

3、因为杏鲍菇比起很多蘑菇都显得肉质更加紧实，处理得不好的话可能会觉得有点塞牙。要克服也很简单，切杏鲍菇的时候注意逆着纤维生长的方向，把粗纤维切断就行了。

你家吃杏鲍菇是喜欢炒菜还是做汤？

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