它是“天然营养品”一根三块钱，隔三差五吃，身体强健，还不感冒

它是“天然营养品”一根三块钱，隔三差五吃，身体强健，还不感冒

在好多年前我经常外出出差，出差的地方一般就是北方一带。由于刚开始我吃不惯面食，一直都要找那种有米饭供应的餐馆为此回回要耗去不少的时间。有回因为工作原因错过了午餐的供应时间，并且地点比较偏远所以只能选择就近的餐馆。小餐馆只供应部分小炒、饺子及饸饹面，并没有我所习惯的米饭。同事最后选择了饺子与两个小炒，其中一个就是今天要介绍的这一道家常小炒。也因为这机缘，我第一次认识了这一食材并品尝到它的味道。

这一个食材就是大葱，或许你感觉有点不可思议。但是在以前我所在的地方只有洋葱和小葱，并没有所谓的大葱。这一食材最早给我的印象就是卷大饼用的，没想到炒肉也哪么的好吃。与洋葱同样的辛辣感，但是吃起来个人感觉大葱更要好吃一些。尤其与肉搭配炒可以说是米饭杀手，非常的下饭。大葱在现今的价格并不是很贵，不管是炒还是作为香料都很不错。大葱的食用价值比较的高，经常食用不仅能预防感冒还能促进食欲、增强身体免疫力除此之外还有降低三高及大家熟知的壮阳补阴的作用。如果你也喜欢这一食材，那就更不能错过这样的一道搭配。试试！

食材：大葱1根、前腿肉1块、蒜头2瓣、干辣椒4个、花椒1小撮、盐1小匙、胡椒粉1小撮、生粉1匙、蚝油1匙、味精1小匙

具体制作步骤：

1、在肉的选择上可以根据自己的喜好决定，前腿肉或者里脊肉都可以切的时候不要太厚就行了。

2、把肉放入碗中加入一小匙的盐再加少许的胡椒粉抓匀腌制十五分钟，然后再加入生粉一匙抓匀备用。

3、大葱也叫京葱就是传说中用来卷大饼的那种美食，大葱切成段再改刀成丝备用。

4、辅料的干辣椒、蒜头和花椒，提前准备好。

5、锅热适量的油放入蒜瓣和干辣椒、花椒一起爆香

6、然后放入肉片爆炒一会

7、最后再倒入大葱丝，并加入调味料一起翻炒几下即可出锅。

8、非常下饭的一道菜，要想饭吃得香没有大葱炒肉那能行了。

小贴士：

1、肉经过腌制味道会更好

2、炒辣椒的时候要注意控制火候，我为了拍一下照片稍微过火了。

3、放入肉片的时候稍后再翻炒，以免粘锅底。

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