咳嗽感冒,别乱吃药!“菇中灵芝”抗感冒!这么做比肉还香~

文 / Mr游
2018-10-26 09:36

感冒的诱发因素之一就是免疫力下降

提高免疫力除了需要补充蛋白质之外

还要补充富含多糖类的食物

多糖类物质大多富含在菌类中

在菌类中杏鲍菇含多糖类物质是较高的

今天大厨就用杏鲍菇带来两道美味菜肴

一道翘着尾巴的烧麦,一道素鱿鱼

咳嗽感冒,别乱吃药!“菇中灵芝”抗感冒!这么做比肉还香~

厨具

蒸锅、炒锅、碗、盘子

主要食材

咳嗽感冒,别乱吃药!“菇中灵芝”抗感冒!这么做比肉还香~

杏鲍菇 / 鸡肉泥 / 洋葱 / 彩椒 / 虾 / 面粉

烹饪步骤

翘着尾巴的烧麦做法

1、处理食材

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杏鲍菇切粒,洋葱、彩椒切粒。

和面:1斤面粉,先用1.5两开水和,再加1.5两凉水和成面团。

2、滑炒

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锅中倒油,放入鸡肉泥、杏鲍菇粒、洋葱和彩椒煸炒。最后下入大虾一起滑炒。

知识点

增强机体抵抗力,需要补充蛋白质

鸡肉富含优质蛋白

洋葱富含维生素、矿物质

含有一种杀菌素,有助预防感冒

彩椒富含维生素C,可提高抵抗力

3、调味

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调入糖2克,生抽10克,翻炒均匀馅料出锅。

4、制作烧麦

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面团擀成面片,放入馅料,捏出荷花口。手法类似包包子但不封口粘连。

大虾蘸淀粉,放入包成烧麦。

知识点

虾高蛋白、高钙、低脂肪

有提高免疫力、补钙、强筋健骨的作用

5、上汽蒸制

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锅开后,下入烧麦,大火盖盖蒸制10分钟。

素烧鱿鱼做法

1、煸炒

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杏鲍菇切片改网状花刀,锅中倒油,放入杏鲍菇片煸炒。

知识点

杏鲍菇富含蛋白质、氨基酸

含有多糖,提高抵抗力、预防感冒

同时还有助于防癌抗癌

2、调味

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放入八角、桂皮增香,调入15克蚝油、5克老抽调味。

下入彩椒片,大火收汁出锅。

好了,两道可口又提高免疫力的美味佳肴就香喷喷的出锅啦!还需要哪些方面的美味,欢迎在留言区留言哦~小编下期整理出来哦~~~