猪身上的哪些部位最好别吃?大多数人都不知道!

文 / 娱史深扒君
2017-08-17 06:20

猪肉相比其他肉类来说,好吃还不贵,深受大家喜爱,猪身上除了猪毛,其他都可以吃。但是有一些地方虽说吃了之后问题不大,但是能不吃就不吃,对健康有一定的影响。让我们看看猪身上的哪些地方最好不要吃:

猪身上的哪些部位最好别吃?大多数人都不知道!

1.有淋巴比较多的地方,比如喉气管等周围,那些白色的系带,一定要撕掉。还有内脏周围的那些白色系带,也是淋巴聚集的地方,不能吃。

猪身上的哪些部位最好别吃?大多数人都不知道!

2.内脏。内脏,并不是绝对不能吃,是尽量少吃。不同的器官里面余留的毒素不一样,比如肝和肾等跟人体一样事用来解毒的,残留毒素重金属等很多。在烹饪之前,最好洗净后用盐巴,生姜,还有料酒腌制半小时,烹饪时候倒掉腌制出的水,并用大火,这样相对卫生一些并且味道也比较好(祛除了腥膻等味道)。不过都建议少吃,因为内脏食用太多也是高尿酸的诱因之一。

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3.耳,脸,蹄等这些是容易祛毛不干净的地方,需要注意的是一定仔细去毛(当然毛本身不会有毒),然后用水煮,去掉那些血污泡泡,再捞起来等冷了再去毛,以及那些角质层等。清理完成后再次按照你想要吃的来烹饪即可。