不管男女，坚持喝“开水冲鸡蛋”，7大好处或会“不请自来”

鸡蛋中有着丰富的优质蛋白质，矿物质，胆碱，这些营养物质对脑部发育有着很大的帮助，不仅能够促进儿童的大脑发育，还能帮助老人预防痴呆的出现。

日常生活中最常食用的鸡蛋方式就是炒鸡蛋，煮鸡蛋，煎鸡蛋以及茶叶蛋等等。但是不知道你吃没吃过开水冲鸡蛋呢？

虽然说开水冲鸡蛋的味道让人无法接受，但开水冲鸡蛋能将鸡蛋中的营养成分给很好的保留，要比吃煎鸡蛋和茶叶蛋健康不少。

不论男女，坚持喝“开水冲鸡蛋”，7大好处或许“不请自来”

1.保护视力

随着电子产品的不断普及，大多数人每天的工作都离不开手机和电脑，因此会影响人的视力，眼睛也会变得比较疲劳。

若每天早起喝一碗开水冲鸡蛋，或能很好地保护人体视力。

鸡蛋中有着丰富的玉米黄素以及叶黄素所存在这两种营养物质，能够保护人的视网膜，减少紫外线对视网膜的伤害，更好地保护视力健康。

2.养肝护肝

每天早起坚持喝一碗开水冲鸡蛋，对养护肝脏起着特别好的帮助，尤其是对于那些常常需要喝酒应酬的人来说。

肝脏在平常主要功能是排毒和解毒，会将身体中的毒素和垃圾排出，但因为有很多人的生活习惯不健康，从而会使肝脏出现异常。

若每天坚持喝一碗开水冲鸡蛋，能够快速的帮助肝脏排毒解毒，同时也能够很好的养肝护肝。

3.健脑益智

在鸡蛋中有着众多的营养物质，对神经系统和身体发育有着重要的作用，开水冲鸡蛋比较容易消化和吸收，身体能够快速地吸收鸡蛋中的营养成分，能够帮助人体起到健脑益智的功效。

4.降火

对于肝火旺盛以及经常发怒的人来说，每天早起坚持喝开水冲鸡蛋，能够很好的缓解肝火旺盛的情况，口腔溃疡的人也可以适量的喝一些开水冲鸡蛋。

5.润喉止咳

对于经常吸烟以及肺不好的人来说，常常会出现咳嗽的情况，若每天能坚持喝一杯开水冲鸡蛋，能够很好的改善咳嗽的状况，同时也能够润喉清痰。

6.防止衰老

在鸡蛋中的营养成分能够帮助我们滋养皮肤，鸡蛋中的磷脂成分进入人体后会分解成胆碱，胆碱能够帮助人体防止皮肤出现衰老，使皮肤变得细嫩而又光滑。

7.养胃护胃

鸡蛋中的蛋清对人体胃黏膜起着重要的保护用途，煮鸡蛋煎鸡蛋对鸡蛋清的破坏相对来说比较大，而开水冲鸡蛋能减少对蛋清的破坏，能够帮助胃黏膜进行修复。

特别是对于肠胃不好的人来说，每天坚持喝开水，冲鸡蛋能够更好地吸收，减轻肠胃的负担，从而养胃护胃。

吃鸡蛋对身体有什么好处？

1.能够起到减肥的效果

2.补充蛋白质

3.提高身体免疫力

4.促进大脑发育

开水冲鸡蛋，要使用正确的冲法

1.手心需要将鸡蛋的外壳清洗干净，随后将鸡蛋放在开水中浸泡10分钟。首先将鸡蛋的外壳一定要清洗干净，随后将鸡蛋放入开水中进行浸泡着，等待十分钟。

2.将冲鸡蛋的容器倒入适量的开水进行浸泡，从而进行消毒。

3.等水烧开之后，将鸡蛋倒到容器中，开始用筷子进行快速的打散。

4.为了能让鸡蛋真正被烫熟，再倒入开水后，需要进行闷着等温度降到60左右之后便可以进行食用。

开水冲鸡蛋要注意以下几点：

1.必须要使用刚烧开的开水

开水冲鸡蛋首先必须要满足的一个必要条件就是必须是100度的开水，如果水温达不到100度，就无法将鸡蛋中的沙门氏菌给杀死，从而会给身体带来不适。

在倒入水之后建议进行闷一会儿，这样才能够更好地保证鸡蛋能够熟透，能够将鸡蛋中的病毒和细菌因杀死。

2.鸡蛋的选择

在选择鸡蛋时也要特别注重，最好是选择新鲜的蛋黄没有散开的鸡蛋，如果要是有条件的话，可以去购买农家新鲜的散鸡蛋来保证鸡蛋的新鲜状况。

3.容器要清洗干净

在冲泡鸡蛋之前要先清洗容器，最好是用开水烫一烫来消除容器中的细菌，同时也能够加快鸡蛋的成熟度。

虽然说吃鸡蛋对身体有着众多好处，但一定要控制好摄入量，鸡蛋中有着众多的蛋白质摄入过多会使代谢产物增多，从而会影响到肝脏的健康。#夏方养生指南#