喝一滴酒都有害，适量饮酒有益健康，哪种说法正确？本文讲出实情

时间过得飞快，转眼间就快到春节了，在这个合家团聚的日子里，大家聚在一起喝点酒，聊聊这一年的过往，展望一下来年的希望和目标，一直是我们多年来的传统，但关于喝酒这件事，不同的人却有不同的看法——

有人说：“人家网上都说了，喝一滴酒都有害，滴酒不沾才是最健康的。”

有人说：“网上还有人说，适度饮酒有益健康，只要不喝大酒就没事。”

关于喝酒与健康，网上流传的各种各样的说法，哪种才是真正科学靠谱的呢？今天的这篇科普文章中，就来和大家聊一聊喝酒和健康之间的那点事儿。

关于喝酒和健康的相关研究结果分享

关于喝酒和健康的问题，其实相关的研究并不少见，而不同的研究得出的相关结论也不尽相同，这也成为了网络上各种说法的来源，简单来和大家分析几组研究结果。

有关喝一滴酒都有害的研究，最著名的莫过于2019年《柳叶刀》发表的一篇大型研究文章了，该研究汇总了个人及人气饮酒量的694个数据源和592个关于酒精摄入风险的前瞻性和回顾性研究进行综合分析，涵盖了供195个国家的2800万名饮酒者的相关数据，最后分析结果指出，酒精的摄入量不存在的“安全摄入量”，无论摄入量高低，对身体健康都会产生危害，同时研究者也指出，随着饮酒量的增大，酒精对于身体健康的危害也会逐步加大。

同样的关于适度饮酒可能会带来健康获益的研究也有不少——

2014年发表在《Diabetologia》杂志上的一篇研究中，对于1331名非糖尿病女性受试者对于不同酒精摄入和新发糖尿病的风险进行了研究，研究发现，与从不饮酒相比，每天酒精摄入量在5.0g以内的女性，新发2型糖尿病的几率更低。

在2018年美国科学促进会年会上，美国加州大学科学家发布的一项研究中，通过15年的追踪，对1700名90岁以上的高寿老人的饮食习惯进行调查研究，数据显示每天和一两杯葡萄酒的高龄老年人，过早死亡的可能性降低了18%，这种获益甚至要高于温和运动的获益。

分享上述的一些研究结果，并不是鼓励大家通过饮酒来预防糖尿病，或者通过适度饮酒来让自己更加长寿，那些能够活到90岁以上的老年人，具有强大而稳定的基因，这种情况下，喝酒还是不喝酒，其实都没那么重要了，但这样的一些小规模的研究结论也从另一侧面证明了，适度饮酒对于某些人来说，或许是能够带来一些健康获益的。

对于喝一滴酒都有害的相关研究，样本量大，说服力强，但我们需要明白的是，这项研究是一种大数据的分析结果，这种分析结果经过科学的数据校正，当然是靠谱的研究数据，但能不能把这样的一种大数据分析结论，作为普适于每一个人的结论去应用呢？如果这样一刀切，当然也是不可能的，到底饮酒对人体健康有益还是有害呢？我们下面接着说。

饮酒可能带来的获益和害处，分别来说清

如果我们抛开大数据的分析结果，也抛开一些相关的研究结论，具体到酒精本身对人体的作用，酒精可能对人体带来的健康获益主要有以下2个方面——

• 人体摄入酒精后，能够抑制大脑的相关自我控制能力，还能刺激大脑增加内啡肽的分泌，因此，很多人饮酒后会产生一定的放松感觉和欣快感，因此，适量饮酒对于舒缓不良情绪，有一定的改善作用。
• 酒精能够改善社交质量，活跃气氛，让饮酒者迅速建立互动和信任关系，而良好的社交关系，是维持身心健康的重要方面。

当然上述的两种益处，都是基于适量饮酒的前提下，如果大量饮酒，酒精对大脑的抑制会进一步加深，就会导致醉酒者出现昏睡，甚至是深度抑制的情形，而在改善社交方面，过量饮酒而引发的滋事、交通事故等问题，同样也不容忽视。除此之外，对于长期大量饮酒带来的健康危害，就更是不胜枚举了——

• 过量饮酒，会对人体的消化道、肝脏等器官造成直接的刺激和危害。
• 过量饮酒，会加速动脉粥样硬化进程，加大心脑血管疾病的风险。
• 过量饮酒会引发急性胰腺炎，导致胰腺细胞受损，加大2型糖尿病风险。
• 过量饮酒会加大肝癌、胃癌、结直肠癌、胰腺癌、前列腺癌等多种癌症的发病风险，全球每年大约有74万新发癌症患者与饮酒有关。
• 过量饮酒会影响大脑健康，会增加记忆力下降，甚至是老年痴呆的风险。

对于这样的一些危害性还有很多，在这里就不一一列举了，总而言之，喝不喝酒，应该结合自身情况，适量饮酒，请勿过量，就连前面我们说的《柳叶刀》发布的大型研究中也指出，每天喝一杯酒（酒精量不超过10g，约一罐啤酒或100ml红酒）的人，出现健康问题的风险上升0.5%，而每日饮酒量分别上升至2杯和5杯时，发生健康问题的风险则上涨到了7%和37%。

因此，关于喝酒还是不喝酒，滴酒不沾还是适量饮酒的问题，我们还是应该结合具体情况来具体分析，对于一些原本不喝酒的朋友，继续坚持不喝就很好，千万不要为了预防、治疗、改善某些身体健康问题而端起酒杯；而对于比较爱喝酒的朋友，如果原来饮酒量很大，就应该警惕长期大量饮酒可能带来的健康风险，如果原来经常喝大酒，经常喝醉，能够有所控制，注意适量饮酒，能够越喝越少，这就是一种变相的成功，如果能够控制每次饮酒都能有所控制，尽量地保证喝一罐啤酒或两杯红酒的量，而不过多的喝，那就更可能会有利于健康了，完全要求滴酒不沾，也真的没必要。

如果身体对酒精的耐受度比较好，酒量较大的朋友，又爱喝一点的话，偶尔喝多一点，注意控制好量，不要过量，不要喝醉，对于身体健康的危害也不会太大，但一定要注意的是，千万不要越喝越多，甚至形成了不喝就难受的酒精依赖，这种情况下，大量喝酒是肯定会带来健康危害的，因此，对于喝酒这件事，酒量大小，对酒精的耐受力高不高不是最关键的，最关键的是我们要有一定的自控力，尽量控制好量，减少过量摄入酒精对身体健康形成大的影响。

还有一种情况需要提醒的是，原本爱喝酒，但身体已经出现某些身体状况不宜继续饮酒的朋友，一定要下定决心，该不喝就不喝，比如因为饮酒已经肝功能问题的朋友，或者已经有心血管疾病问题，不宜饮酒的朋友，或需要长期服用相关药物，不宜饮酒的情况，以及其他的一些不适宜继续喝酒的情况，如果真的想要过得更健康，还是应该控制住自己的“酒瘾”，尽早戒掉为好。

快过年了，可能很多朋友都免不了要喝一点，推杯换盏的同时，但还是希望大家能谨记一点，小酌怡情，大饮伤身，希望大家能够注意控制自己，合理适度饮酒，才能够保护好身体健康。