人的饭量会影响寿命吗？饭量大的人更长寿吗？用研究结果告诉你

说到饭量和寿命，让我想到了古代的大将军廉颇，虽然年纪大了，但是能吃饭，意思是身体机能还不错，还能上阵杀敌。在常人眼中，一位老人如果平时饭量很大，那他多半能长寿，若是吃饭没食欲，半碗都吃不下，说明吸收不太好，机体很快就会垮掉。饭量大的人真的更长寿吗？是否有相关科学结论？

饭量大的人更长寿吗？

家里有老人，平时烧菜做饭给他们吃，如果老人胃口很大，每次能吃一大碗，那么子女就会很高兴，觉得老人身体还不错，能吃说明身体相对健康，食物中的营养能充分被吸收。而且这类老人的食欲比较好，不怎么挑食，子女做什么就吃什么，心态也比较好。

但是饭量太大也有可能带来一些问题。比如说会摄入更多的油脂、盐分、热量，身材容易发胖。有的老人喜欢吃腊肉、咸菜，一顿饭就着白米粥能吃上半袋榨菜，还喜欢大口吃肉大口喝酒，吃得饭菜多了，热量高了，对肠胃的负担就比较重。

而老年人的机能已经有所衰退，不适合长期饱食，可能会加剧细胞老化，甚至给肠胃黏膜带来损伤，增加癌变风险。以肠癌为例，60-75岁是一个高峰，约一半患者在60岁以上，如果平时大量食用红肉、精制主食，肠癌的风险就会上升。

所以，饭量大的老人若是饮食习惯不好，对身体的危害非常大。

Nature子刊研究发现，适当限制饮食可使寿命得以延长

在小鼠实验中发现，禁食是十分有必要的，通过实验研究人员发现禁食后的小鼠体内的炎症减少了，而促炎细胞是衰老的主要原因。另外，禁食还能降低重大疾病风险，比如说肿瘤，如果在年轻时候就为小鼠限制饮食，它的寿命会更长，身体更健康，但是等到它年龄大了再改变，对身体就没什么益处了。

也就是说，趁着年轻长期坚持合理的限制饮食有保护人体代谢、延缓衰老的作用，能长期坚持的人身体机能就会回报健康和长寿。

3种不良饮食习惯，或会让你提前衰老

吃饭狼吞虎咽，速度非常快

吃饭习惯往往在年轻时就养成了，一阵风卷残云，碗里只留下残羹剩饭，但是吃饭过快受伤的是你的肠胃，有些大块的肉还没充分咀嚼就被吃进肚子里，久而久之消化能力就会变弱，经常胃痛、胃胀。

爱吃咸鱼、酸菜、香肠等腌制食物

过量吃盐给身体带来的危害特别多，比如说会导致骨骼结构不稳定，影响骨代谢平衡，再比如说损伤胃黏膜和血管壁，带来胃癌和“三高”风险。国家一直在倡导低盐饮食，口味清淡少吃盐，身体会更健康。

饭量大，每顿饭都吃得很饱

一大碗米饭、半碗菜、一碗汤，再加上其他小菜，每次都吃到撑才停下来，在旁人看来是胃口好、吸收好，但是对心血管患者来说却是大忌。饭量大意味着比别人摄入更多的蛋白质、脂肪，对老年人的消化系统来说是一种负担，还会影响心脏供血，诱发心绞痛、急性心梗。

那么，每顿吃多少才是刚刚好？

首先，极端节食是不对的，大家不要觉得“老来瘦”一定健康。每顿吃个7分饱，并在自己的能力范围中合理搭配一日三餐，科学摄入热量，对身体才是有利的。

吃得少很重要，吃什么同样很重要，不能每顿吃到肚子胀，还总是大鱼大肉。

饭量大的人在减少饭量的同时如果担心自己会饿肚子，可以吃些饱腹感强的食物，比如说粗粮、蔬菜、菌菇、鸡蛋，热量低还不胀肚子。而且其中的营养物质很好吸收，不会积累过多的脂肪。

饭量大的人如果餐后觉得自己没有吃饱，可以在两三个小时后补充一些健康的零食，例如煮熟的玉米、核桃、酸奶、西红柿等等，让肠胃慢慢地习惯低热量、7分饱的感觉。

不过在这里也要说明一点，长寿并非只有饮食这一个因素，基因、疾病、情绪、心态等都会影响一个人的寿命。如果每天吃得很健康，但是情绪总是低落、喜怒无常，这样也不利于长寿。最好能在年轻时就养成不饱食、不挑食、规律进食的习惯，一直保持到老，身体或会回报你健康与长寿。

参考资料：

[1]Nature子刊：长期坚持合理节食，回报健康且长寿.中国生物技术网.2019-10-23

[2]颠覆：吃得少确实活得久，但“何时吃”比“吃得少”更重要.健康界.2021-10-19

[3]我国大肠癌发生率呈上升趋势 专家：约一半患者在60岁以上.中国网财经.2017-07-28

[4]“吃、喝、拉、睡”，有这17个习惯的人，很难长寿.健康时报.2021-05-14

[5]最新研究：吃得越少，活得越久!饮食与寿命的关系，科学地解释来了…科普中国.2020-12-09