喝酒不能吃花生米？最好别把3种食物当成“下酒菜”，解释给你听

家里有人来吃饭，除了必备的白酒，还有一道菜必不可少，它就是花生。甭管是油炸还是盐卤，每样来上一盘，即便没有其他菜也能喝上几杯。为啥大家都爱用花生米配酒呢？为啥有人说喝酒不能吃花生？一起来看看。

为啥大家喜欢用花生米配酒？它有什么独特的魅力吗？

首先是它的价格便宜，三五块钱就能装上一盘，放在饭桌上相当于一盘菜，而且它通常作为凉拌菜先上桌，可以一边喝酒一边吃点花生米聊聊天，让饭桌氛围快速升温。

其次是它的口感适中，油炸的喷香可口，盐卤的开胃下饭，吃在嘴里不会影响白酒的口感，还能中和一些辣味。

最后是它的个头小，就像零食一样，吃了不会立刻就饱，等到后面热菜上来还能继续吃。

在饭菜中，花生米就像打发时间小插曲，不是重头戏，但是却能占有一席之地，聚会吃饭若是没有一道花生米总是有点怪怪的，尤其是好喝酒的人，更是对它情有独钟。另外，如果谁酒量不好或者是喝多了，从他吃花生米上就能看出来，是不是用筷子夹不住了？开始手抖了？以此看出对方的酒量，好好打趣一番。

喝酒不能吃花生米，是真是假？

在中医看来，花生是个宝，它有养胃补脾的作用，就连外面的皮就能吃，但是，要想对身体好，必须讲究吃法，比如说生吃，有助于减少胃酸，缓解烧心，还能提高骨髓的造血能力，也可以煮熟了吃，放在米粥里、打成米糊，都很有营养，著名的“五红汤”就有一味食材是花生。

但是，在喝酒的时候人们吃的多是油炸的、盐卤的，属于“三高”食品，和当下的健康饮食理念不相符。花生中的油脂本来是有益的，但是经过油炸后热量变得更高，坏的油脂也变多了，经常食用会影响血液的纯净度，使其变得黏稠。

有的花生外面还撒了盐粒、裹了糖霜，都会使得糖、盐的摄入量超标，不仅损害胃部和血管，还会影响血糖水平，所以不建议大家吃。尤其是“三高”疾病患者，应该少吃才对。而且油炸过后外表的皮容易破碎，营养也减少了，如果要吃，还是吃原味的或水煮的更健康。

医生提醒，3种菜不适合做下酒菜

有滋有味香喷喷的烧烤

冬天烧烤摊生意火爆，下班后约上几个朋友，一边吃烧烤一边喝酒，别提多爽了。但是，无形之中损伤也在体内蔓延开来。蔬菜和肉本来没什么问题，但是经过烟熏火烤后容易产生有害物质，而且上面还会撒上很多调料和盐粒，吃起来美味却是伤害肠胃的“好手”，再加上酒精的刺激，黏膜受损更重。

肥美鲜嫩种类繁多的海鲜

喝酒时怎么能少得了海鲜呢？螃蟹、花蛤、皮皮虾、扇贝等等，都是酒桌上的“常驻将军”，海鲜虽好吃，常吃需谨慎，在此提醒尿酸高的朋友，它们是痛风的“催化剂”，小心过得了嘴瘾却承受不了痛风的痛苦。

各种免费拿取的下酒咸菜

有的饭店会送咸菜，七八个品种，顾客可以自己挑。秉着不吃白不吃的想法，很多人都会装几碟小菜回来当成下酒菜，边吃边聊。不建议大家用咸菜下酒，因为腌制物中有很多盐分，吃多了对胃不好，它和酒精加起来还能发挥更大的作用，先损伤黏膜，再用酒精刺激，长期吃可能会影响消化功能，加重溃疡。

以上三种食物在酒桌上经常看到，却很少引起人们的重视，逢酒必点，希望大家看过文章后意识到它们对自己的伤害，以后尽量少碰。另外，还要提醒大家，酒后不宜做3件事，尤其是第三件，很多人都中招了。

酒后“三不宜”，看看你做过几个

其一：喝酒结束去泡澡、汗蒸。酒后泡澡容易恶心、头晕，有溺水的风险，严重的还会晕倒、猝死，最好在意识清醒，身体状态良好的情况下泡澡。

其二：酒后开车回家。不要觉得自己没醉，也不要想着省点代驾费，若是被查到酒驾或引起交通事故，就后悔莫及了，希望大家意识到事情的严重性，作出正确决定。

其三：回到家倒头就睡。酒后应喝点牛奶、吃点水果醒醒酒，等体内的酒精代谢一部分后再睡，立刻睡觉可能会呕吐窒息，或让被褥捂住口鼻，容易发生意外。

通过文章相信已经了解，喝酒可以吃花生，但是应选择健康的吃法，此外，还有三种食物也要注意，尽量不要喝酒时吃，最后，饮酒后要适当休息，但不要着急睡觉，以免发生意外情况。

参考资料：

[1]生花生和熟花生，哪种更有益?3种“新吃法”，润肺清肝，补气血.北京卫视我是大医生.2020-11-06

[2]英国《柳叶刀》：70万中国人因饮酒死亡!警惕13个喝酒过量健康风险.生命时报.2019-01-22

[3]科学解读：烧烤为什么这么诱人.生命时报.2020-03-11

[4]喝浓茶、洗热水澡、唱歌，这些到底是不是解酒的法宝?.保健时报.2018-10-17