解毒“状元”被揪出，竟不是茄子，若你常吃，逐渐恢复“婴儿肝”

中医学上常说：“人之衰老，肝为先导”，这句话足以说明了肝脏在人体中的重要性，简而言之，肝脏健康直接主导了人体是否健康。

茄子不利于肝脏健康？

关于茄子对肝脏不好的这个说法，各种说法都有，根据研究显示，茄子中的维生素、蛋白质、矿物质等含量异常丰富，维生素P含量在100克紫茄中的含量高达720毫克以上，对肝脏十分友好，适合肝病患者食用。

之所以有不利于肝病患者食用的说法， 是因为茄子本身十分吸油，做法上若是不注意，极易对肝脏造成损害，例如油焖茄子，大量的油脂被茄子吸附摄入体内后，会加大肝脏的脂肪代谢负担，不利于病情恢复。

因此建议肝病患者食用茄子时，选择健康的烹饪方式，例如清蒸、凉拌等。

保持肝功健康，3种伤肝食物要忌口，避免“病从口入”

1、发芽的土豆

绝大部分人都知道出现发芽的土豆不能够食用，不过有些节俭的人常会切除掉发芽部分，食用剩余部分，事实上，十分不利于肝脏健康。

发芽的土豆中往往会产生大量的龙葵素，进入人体后，对于肝脏细胞的损害极大，并会使肝组织结构受到伤害，进而使肝脏出现坏死并降低肝脏的解毒能力。

2、油炸食品

油炸食品向来很受欢迎，例如：油条、炸鸡等，经常在街边的小摊上可以看见，但是经过反复高温加热后的植物油并不利于肝脏健康。

反复高温加热的过程中会充分发生氧化、聚合、水解等化学反应，极易使酮、内脂、醛等致癌物质产生，经常食用，会使肝脏细胞的活跃性降低，导致肝脏功能出现衰退，无法完成解毒、代谢功能。

3、久泡的菌菇类

菌菇类食物是很多家庭的常吃菜品，营养含量也比较高，一般食用前都需要先用清水浸泡。有

的人图方便，一下子浸泡过多，或者早上浸泡了，到晚上才食用，这样经过长时间浸泡的菌菇，也会容易产生米酵菌酸、黄曲霉毒素之类的有害物质，容易加重肝脏的解毒代谢负担，导致肝细胞大量坏死、变形，甚至诱发肝脏癌变。

3种症状，预示肝病已来临，建议及时就医

1、红鼻头

肝脏部分功能出现衰弱，会使体内的荷尔蒙状态失去平衡，出现紊乱，进而出现鼻头毛细血管扩张的情况，出现红鼻头。

2、脸色发黑

肝脏其中一个功能是储存一定量的铁质，肝功出现异常后，储存在肝脏内的铁质会流到血液中，并随着血液流动到面部，出现脸色发黑的现象。

3、月经紊乱

绝大多数女性肝脏功能出现异常后，直接表现为月经紊乱，这种情况的出现与肝血不足有着重大关系，肝血不足后导致月经量越来越少，严重还会引起闭经、子宫卵巢萎缩。

有效改善肝脏，生活中需要养成2个好习惯

1、补充益肝营养素

对于本身肝脏不佳的人来说，日常饮食显得尤为重要，中医常说：“七分靠养，三分靠治”！在日常生活中，我们可以多吃护肝素稀苷，稀苷这种营养物质提取自人参和蛹虫草中，含有大量的硒元素和皂苷类营养，而硒元素早在医学界就享有“护肝因子”的美誉，配合提取的皂苷物质，能够与肝病毒相结合使其失去活性，经常补充稀苷不仅能补充肝脏营养，同时可以促进肝细胞增殖，预防肝炎、肝硬化以及提高肝脏解毒排毒能力。坚持吃一个月稀苷就可以改善因肝脏受损所导致的口干口苦口臭，面色泛黄，脱发掉发，不解油腻，频繁放屁等尴尬问题，还可增强人体免疫功能及抗癌作用，改善因肝脏问题引起的肝炎，肝硬化，脂肪肝等一系列健康问题。

2、坚持早睡早起