钟南山：茶和陈皮为什么受老百姓欢迎，是有原因的……

健康无疑是这几年大家最为关注的话题。

疾病与意外的到来难以避免，我们唯有提前准备，做好预防，才能让美好的生活继续下去。

喝茶养生，才是这个寒冬的头等大事

9月23日，在广州医科大学附属第一医院横琴医院(横琴新区中心医院)暨横琴至和国际生命科学中心开工奠基仪式上，“共和国勋章”获得者钟南山院士发表了一段重要讲话。

▲钟南山院士致辞

钟南山院士在奠基仪式发言表示：“做的这个（陈皮）茶，确实前一段时间在北方、东北空气污染比较厉害，很多人都爱喝这个（陈皮）茶。我说为什么？后来我们做了一部分动物实验。一组的动物喝（陈皮）茶，一组空白对照。用很强的汽车尾气，给动物做实验造成肺部的污染。结果用茶和陈皮，对粘液以及污染物质的排出有明显的好、改善。所以为什么老百姓喜欢，这就是一个研究，我们准备再做一次研究，准备把它发布，这就是我们做的，这就是健康。”

新会陈皮能有效预防和减轻空气污染引起的肺部炎症

这已经不是第一次，钟南山院士公开肯定新会陈皮的保健作用。

早在2015年钟南山研究团队开始进行新会陈皮（柑茶）的保健功效研究，历时2年多的动物实验研究结果表明：

新会陈皮（柑茶）能有效预防和减轻空气污染中有害气体引起的肺部炎症，包括对肺泡间隔的破裂、小气道重塑和粘液高分泌等具有一定保护作用。

中国人喝茶养生注重循天地之道，道法自然，茶取于天地之间，从自然的手法加工制造，正是遵循了养生之道。

一个爱茶的人，从喝茶中慢慢沉淀下来的健康身体，是茶对爱茶人最好的回报。

特别是对免疫力低下、肥胖、烟酒过量、熬夜看手机、办公室受上班族人群，喝茶养生最合适不过了。

如果你身边有这些人，不妨把喝茶这种健康的生活方式与他们分享。一杯茶，送出的是关怀，收回的是温暖。

那么茶都有哪些对人体健康的物质呢？

研究表明，茶叶中含有大量的生物活性成分，包括茶多酚、茶色素、茶多糖、茶皂素、生物碱、芳香物质、维生素、氨基酸、微量元素和矿物质等多种成分。

二、茶多酚有什么好处？

茶多酚是茶叶的主要有效成分。近十几年来，茶多酚的预防和保健作用是医学界的研究热点。现代药理学方面的研究结果和流行病学调查结果显示，茶多酚具有明显的抗衰老、抗氧化、抗血脂、抑菌杀菌、抗过敏、防止动脉粥样化、抗福射等生理活性功能。这些结果表明饮茶有益于健康。

1.抗氧化作用。茶多酚有助于帮助消除人体内过多的自由基，起到人体自由基清除剂的作用，有助于防止衰老。

2.对心血管疾病有好的影响。茶多酚有助于调节人体血脂的代谢、预防心脑血管疾病，帮助防治三高、脑中风、肝脏及冠状动脉粥样硬化等疾病。

3.有助于抗变态反应和调节免疫功能，舒缓肠胃紧张、防炎止泻、利尿等，帮助增强人体的免疫功能，提高抗病能力。

4.有助于防癌抗癌。主要是通过抗氧化、调节人体基因表达，抑制肿瘤转化、增生的途径起作用。

5.有抗菌、抗病毒及杀菌的作用，常饮茶能帮助预防龋固齿、清除口臭；可用于食品保鲜防腐，无毒副作用，食用安全。

6.具有消炎、解毒及抗过敏的作用，有助于抑制皮肤炎症、水肿、过敏反应等。

三、辐射克星——茶多酚

现代生活里，除了天然的如太阳可见光、紫外线辐射外，各种人为的辐射伤害也存在于工作和生活的方方面面，比如手机、电脑等设备，部分家用电器的高频电磁波、微波和家装饰材的放射性物质，诊断治疗用放射性物质，等等。

现代医学研究表明，过量的辐射可能会导致人体造血系统、免疫系统、生殖系统、消化系统、神经系统等损害，甚至出现不可逆的病变，发生癌变。茶多酚被现代健康及医学界誉为“辐射克星”，它可以有效降低辐射对人体的损伤。

茶多酚具有如此多的有益于人体健康的功能作用，何不养成饮茶的习惯？在喧嚣的生活中享受这一缕清香，放松下心情，再去迎接下一个挑战；二来，这也是对自己身体的一种长期的、潜在的保护，从而让自己更好地享受生活。