农村一植物，人称金不换，是著名的调味品，作用价值大，你认识吗

提起罗勒，不知你是否认识，但对于生长在南方的朋友就一定不会陌生，这种外表平凡、香味独特的小植物，在农村的田间地头、屋前屋后、随处可见。它的叶子能够散发出甜美的芳香，在常年温暖的地方可以保持一年四季都可收获，在我国，罗勒也称得上是一种著名的“调味品”，级别地位比“紫苏”、“薄荷”有过之而无不及。

罗勒，又叫“金不换”，为唇形科一年生草本，药食两用芳香植物，其茎直立，四稜形，其花呈多层塔状，因此，又被称为“九层塔、千层塔”。在我国大部分地区均有分布，但多为栽培，南部各省区有逸为野生，喜温暖湿润环境，极易种植，是一种非常适合盆栽的香草植物。

罗勒之名一听，似乎有点不像咱们中华民族文化的名字，的确是，它是印度语的译音，因为原产地是印度，在我国，它只是一种“调味品”，在原产地印度，却有着至高无上的地位。印度人视其为神圣的香草，在法庭上发誓的时候，必须以它为誓。印度人认为它是天神赐给人类的恩典，认为佩戴罗勒叶片可以避邪，死后胸前放上罗勒叶才能进入天堂。

也不知道什么时候传入我国，但是我国对于罗勒的药用，最早记载于南北朝时期陶弘景的《本草经集注》里面就有提到它，具有疏风行气，化湿消食、活血、解毒之功能。在民间，很多人把罗勒的叶片捣烂后用开水浸泡，饭后饮用可起到促进食欲、帮助消化的作用。对于外感头痛、食胀、脘痛、月经不调、跌打损伤、蛇虫咬伤、皮肤湿疹等症都有一定作用。

罗勒品性随和，是百搭之王，作用价值大，它跟所有的香料都能和谐共处，绝不冲味，它能搭荤菜，也能搭素菜，用来去除海鲜的腥味就特别好，但也有人采它的叶子当野菜吃，罗勒晒干或鲜用都可以，其独特的香味，有助于提神醒脑功效，用一句广告语说“困了、累了，一片罗勒吃进嘴里，妥妥让你精神了！

罗勒可以扦插繁殖，也可以播种繁殖，据说在窗台或阳台上种上几盆罗勒，还有非常棒的驱蚊效果。是非常适合阳台种植或盆栽的香草植物，在家种上一盆，想吃、想闻、想看都随意，叶子可以不断采摘，不仅可以促进食欲、帮助消化，还能治感冒，关键时刻能起到大作用。