32岁女子，深夜骨折离世，提醒：一种水喝太多，骨骼散如沙

骨折常常发生在老年人或儿童身上，也就是骨头或骨头结构完全或部分断裂。36岁的钱女士工作较繁忙，前段时间加班开车回家，经过隧道时听到客户发来语音，拿手机打开语音时却没有注意前面，差点跟对面车撞在一起，当时钱女士猛然打方向盘撞到墙上，立即送往医院，经过全力抢救还是没有挽回宝贵生命，最终以髋骨部骨折划破大动脉导致的失血过多死亡。钱女士为了应付繁忙工作，生活方式不合理，为能赶广告方案总是熬夜，喜欢喝咖啡来提神醒脑，甚至一天晚上喝五六杯。

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哪种水喝太多会使得骨骼散如沙？

咖啡中含有大量咖啡因，这是一种弱的利尿剂，可增加水分和钠元素在肾脏中排出。咖啡因可增加尿液中钙质流失，减少消化系统对钙质吸收，喝的咖啡越多此作用就越明显，所以长期大剂量喝咖啡可增加患上骨质疏松风险。另外咖啡中含有草酸，草酸会跟体内钙质发生化学反应，生成不易消化物质，从而影响身体对钙吸收。

哪些因素易引起骨质疏松？

1、体内性激素分泌减少

女性绝经后卵巢功能衰退，体内雌性激素分泌不足，不能更好地支撑骨质，从而导致骨基质生成不足，降低成骨细胞功能。另外性激素缺乏也会降低肠钙吸收以及肾小管钙重吸收，升高糖皮质激素对骨作用强度。

2、营养发生障碍

一般妊娠期或哺乳期老年期以及青春发育期易出现营养障碍。体内缺乏蛋白质时可导致骨生成障碍，然而摄入太多蛋白质会增加尿钙排出量，从而引起钙负平衡。大量酗酒会刺激糖皮质激素分泌，增加尿钙，减少肠道对钙质吸收。另外老年人因为行动不便而活动量减少，缺乏日光照射，再加上肾小管重吸收能力以及胃肠吸收功能降低，从而导致骨质疏松。

3、免疫性因素

破骨细胞来自于大单核细胞，有一定的潜在免疫功能。免疫功能发生紊乱后可加快骨质吸收，延缓骨生长，从而导致骨质疏松。

如何预防骨质疏松？

01 补足钙

奶制品、豆制品和绿叶菜是补钙三宝。

中国居民膳食指南建议成人每天吃 300 克奶制品，也就是 1 盒（约 220～250 毫升）纯牛奶加一盒（约 110～130 毫升）酸奶就够了。

中国居民膳食指南建议每天吃 20～25 克大豆或对应的豆制品。豆制品里，北豆腐、豆腐干 / 丝 / 皮 ，钙含量都很丰富。

吃绿叶菜补钙，最重要的是烹调前沸水焯一下，这样可以去除大部分影响钙吸收的草酸。

02 优质蛋白不可少

肉、蛋、奶、豆都是优质蛋白的良好来源。

中国居民膳食指南建议畜禽肉和鱼虾肉都是每天吃 40～75 克，如果做不到每天都吃，隔两三天吃也可以，长期来看均衡就好；至于蛋，建议每天吃 40～50 克，约 1 个蛋，水煮蛋或蒸鸡蛋羹是最推荐的吃法。

03 控好盐

控盐是为了控制盐里的钠，所以日常烹饪时，可以选择高钾低钠盐。

04 限酒

如果没有饮酒习惯，就别喝酒。

如果不得不喝，男性和女性每天的酒精摄入建议分别不超过 25 克和 15 克。

05 戒烟

吸烟，尤其是青少年吸烟也极易导致骨密度降低、骨皮质变薄，更容易出现骨质疏松。

所以，请戒烟。

06 避免过量碳酸饮料

很多碳酸饮料都含磷酸，而人体基本不缺磷，摄入过多反而会增加钙流失。

很多碳酸饮料的糖含量也高，会增加龋齿和肥胖风险，还是尽量少喝。