每周吃几次鱼？研究称，多吃鱼有益脑血管健康，65-69岁最为显著

编译 | 公子欣

来源 | 英国阿尔茨海默氏症研究中心

脑血管性疾病涉及大脑血管的损伤，是血管性痴呆和中风的危险因素。近日，法国研究人员发现，多吃鱼与降低脑血管性疾病风险之间存在联系。研究在《神经病学》杂志上发表。

来自法国波尔多大学的研究人员分析了来自“三城研究”（Three City Study）的数据（“三城研究”是一项关于血管性疾病和痴呆症关系的大型研究。）

研究涉及1623名65岁以上（平均年龄 72.3 岁，63% 为女性），没有中风、心血管疾病或痴呆症病史的参与者，研究人员分析了他们的核磁共振成像扫描结果，包括脑白质高信号、视觉检测隐性梗塞，并对扩张的血管周围空间进行分级。参与者还填写了一份关于饮食习惯的问卷。

根据吃鱼的频率，参与者被分为四组：每周吃鱼＜1次，大约每周吃1次，每周吃2-3次，以及每周吃＞4次或更多。研究人员比较了每组人群中血管疾病症状的数量。

在核磁共振成像扫描中，报告吃鱼更多的参与者比吃鱼较少的参与者的大脑损伤的迹象更少。

与研究中的老年人相比，65-69岁人群中鱼的摄入量与血管疾病之间的关系更强，而在75岁以上人群中，两者之间没有显著相关性。

英国阿尔茨海默氏症研究中心的负责人Rosa Sancho博士表示：对于大多数人来说，患痴呆症的风险取决于多种遗传和环境因素的复杂相互作用。了解我们生活方式的哪些方面对大脑健康影响最大，这是让人们在知情的情况下决定如何生活的关键。

像这样的观察性研究无法确定因果关系。虽然研究人员试图控制其他可能导致脑血管性疾病迹象差异的因素，但很难确定这些因素与人们饮食中的鱼类数量有关。由于参与者进行了一次大脑扫描，并报告了他们在某个时间点的饮食习惯，目前尚不清楚这些发现与长期大脑健康有何关联。

英国国家医疗服务体系建议每周吃2份鱼，这是均衡饮食的一部分。我们知道，富含油脂的鱼类是重要的脂肪酸来源，但任何特定的食物或补充剂都不可能是保持大脑健康的关键。

“研究表明，对心脏有益的东西往往也有利于大脑，采取措施控制血压和胆固醇，不吸烟，只在建议的范围内饮酒，以及积极的生活方式，这些都与随着年龄增长的大脑更健康有关。”