6种常见美食,虽然“不咸”但含盐特别高,为了健康,以后要少吃
6种常见美食,虽然“不咸”但含盐特别高,为了健康,以后要少吃
食盐除了是一种调味品,对人体也有很重要的作用,比如维持细胞渗透压及酸碱平衡,维持神经和肌肉的兴奋性,是人体必需的一种营养。世界卫生组织建议,成人每天的食盐摄入量应低于5克,因为盐吃多了反而对人体有害,会严重影响心血管健康。
在中国,成年人一日食盐摄入量的平均值为12.5克,远超WHO的5克建议,是不利于健康的。目前,很多人都开始“控盐”,但效果并不好,因为在人们的印象中,咸味的食物才含有盐,其实我们吃的很多“不咸”的食物也含有大量的盐,今天我就和大家说一说,以后要少吃。
1、风味蛋糕
甜味的蛋糕,制作过程也加入了一定量的食盐,一般的老式蛋糕的食盐含量比较少,而风味蛋糕的含盐量就比较高了。因为食盐可以增加蛋糕的风味,也能增加面粉的筋性,使蛋糕在烘烤时不塌陷。
一般做蛋糕、面包,食盐的用量达到了1%,吃一百克就会摄入1克盐哦。
2、玉米热狗香肠
很多小孩子喜欢吃玉米火腿肠,带有玉米淡淡的甜味,但它的盐分也很高。香肠的主要成分是肉类,很容易滋生细菌,所以会加入大量的食盐来杀菌、抑菌。
比如下面这种玉米香肠,它的钠含量高达每百克700毫克,接近2克盐。而一根就有40~50克,吃2根就摄入了一天盐的1/2了,还怎么控盐?
3、面条
无论是湿面条还是干挂面,在制作时都会加入一些食盐,为了增加面粉的筋性,这样面条的口感就会更加爽滑筋道。湿面条是现煮现吃的,含盐量比较低。而干挂面为了长时间保存,就必须添加大量的食盐。
挂面中的含盐量,最高可达1200毫克,就是100克面条含有3克食盐,也就是一碗的量,吃2碗盐就超标了。
4、葡萄干
酸酸甜甜的葡萄干,怎么会含有食盐呢?因为葡萄干的含糖量很高,很容易滋生细菌,而加入食盐就可以杀菌抑菌,让葡萄干长时间保存。
比如下面的这种葡萄干,100克含有775毫克钠,占到一天食盐摄入量的39%,看完你还敢大口大口的吃葡萄干吗?
5、腐竹
腐竹是一种豆制品,营养价值很高。周末去母亲家吃饭,她做了一盘五花肉烧腐竹,结果太咸了,她说就只放了一点盐。其实,很多人都不知道,腐竹在制作时就加入了不少盐,再加工时就会导致含盐量过高。
比如大人孩子都爱的辣条,就是用腐竹做的,100克的钠含量普遍超过2000毫克,说明含盐量高于5克食盐,比一天的总量还多。
6、蒜香花生
追剧时,嘴里都爱嚼点小零食,比如香酥可口的花生,我就比较爱吃蒜香花生,但已经很久没吃过了,因为我发现这种花生的含盐量也比较高,100克花生也含有1.5克盐。
一袋子不到20分钟就下肚了,就吃掉了这么多盐,很容易造成食盐摄入超标。
食盐超标真的有很多的坏处,以后大家在吃东西时一定要仔细看一看,钠含量高的食物坚决不要吃,对自己的身体负责任。觉得我的文章不错,请给我点赞、评论、转发、收藏、关注,下次见。