不会吧，不会吧，都21世纪了不会还有人不知道五谷杂粮是什么吧

大家好，我是湘北老表，今天来跟大家谈谈什么是五谷杂粮。

首先，五谷分为：黍（shǔ）、稷（jì）、麦、菽（Shū）、稻，你也可以简单的将他们记为：黄米、小米、麦类、豆类、水稻，而它们在生活中被我们应用到许多地方。

比如：腊八粥里就有黄米，小麦既可以磨成面粉后，做成我们爱吃的面包、馒头、饼干等食物，又可以发酵后制作成啤酒、白酒等，而我们一日三餐中的米饭就是由水稻做成的。

其次那杂粮又是什么呢？杂粮就是米、麦以外的其他粮食作物。

粮食作物可以分成三大类：一是谷物类、二是豆类、三是薯类。其中谷物类又可以分为两类，一类是米类：比如我们常吃的稻米、玉米、高粱、小米等，另一类是麦类：例如：小麦、大麦、燕麦、青稞等。

另外三大类中的豆类：有小豆、大豆、绿豆、豌豆等。而三大类中的薯类：有甘薯（或称白薯、红薯、地瓜），还有木薯、马铃薯、山药等。

最后我想跟大家说的是，粮食品种的概念是不断发展和变化的，随着科技的进步，人们对大自然的开发利用程度是不断提高的，也将赋予它们更新的内涵和外延。

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