玉米须的营养价值在哪？

玉米须的营养价值在哪？

玉米须的营养如何？泡水喝能有健康益处吗？

玉米须中含有丰富的矿物质、糖类、蛋白质、脂质及维生素。

1、矿物质：玉米须中含有钾、钠、钙、铁、铜、钴、锌、锰、镁、铬等多种人体所必需的矿物质，其中钾、钴、锌、铜、铁的含量较多。

2、糖类：玉米须中的多糖含有多种功能，包括降血糖、免疫调节、保护肝脏，改善胃肠道蠕动等作用。

3、蛋白质与氨基酸：玉米须中蛋白质的最高含量为20.67%，其中含有7种人体必需氨基酸。

4、脂类：不同品种的玉米，其玉米须中脂类含量有所相同，最高为5.96%，最低为1.53%。

5、多种维生素：玉米须中含有维生素C、K、E等多种维生素。

玉米须中除了含有多种营养素外，玉米须中还含有多种生物活性成分，包括黄酮类、有机酸、甾醇、生物碱、挥发性有效成分等，这些成分在维护和促进健康方面发挥着重要的作用。因此，喝用玉米须煮的水、或者用玉米须熬的粥或炖的汤对健康很有益处哦！