爱喝茶的朋友,要注意这3点!
茶是世界三大无酒精饮品之一,含有丰富的营养成分,具有多种保健功能。
但凡事皆有度量可循—饮茶有着众多好处,但喝茶也不是百无禁忌的。喝茶,也要把握一个合适的度。
一、合理的茶饮量
浙江大学茶学系屠幼英教授的建议是:成人的饮茶量,通常以每天泡饮干茶5-15克为宜。泡这些茶的总体用水量可控制在400-1500毫升。当然,如果品饮的是云南茶,因为其内质丰富的特点,可适当减少投茶量。
一个正常的成年人,每天大概以饮中等浓度的茶2—3杯为宜:每杯茶叶的用茶量3-5克,用水量150-300毫升——通常一个易拉罐的体积是355毫升,农夫山泉矿泉水小瓶是380毫升。
每次茶水以冲泡2-3次为宜,不宜重复冲泡过多。每次冲泡时,可根据自己的口感习惯,掌握合适的茶水比调出自己喜欢的浓度。
这只是对普通人每天用茶总量的一般性建议,仅作参考指南。具体还须考虑人的年龄(老年可比青少年多喝茶)、饮茶习惯(嗜茶的人可比喝茶少的人多喝茶)、所处生活环境、气候状况、风俗习惯和本人健康状况。
运动量大、消耗多、进食量大的人,每天饮茶可适量增加一些,如15-20克。
以肉类为主食或食肉量大的人,比如长期生活、工作在缺少蔬菜、瓜果的海岛、高山、边疆等地区的人,饮茶数量也可多一些,每日20-30克的饮茶量都是可以接受的,这样可以弥补维生素等摄入的不足。
而对那些身体虚弱或患有神经衰弱、缺铁性贫血、心动过速等疾病的人来说,一般就要少饮甚至不饮茶。
二、适宜的饮茶温度—温饮茶汤
一般情况下提倡热饮或温饮,避免烫饮和冷饮。喝70℃以上过热的茶水不但会烫伤口腔、咽喉及食道黏膜,而且长期的高温刺激还是导致口腔和食道肿瘤的一个诱因。建议饮用50-60℃的茶水。
三、饮茶的时间及茶类
什么时候喝茶好?喝茶是有时间讲究的,不同时间点候喝茶起到的作用不一。
早晨
因为经过一昼夜的新陈代谢,人体消耗大量的水分,血液的浓度大。早起后立即饮一杯淡茶水,对健康有利,饮淡茶水是为了防止损伤胃粘膜。
早上
适宜喝红茶:人在睡了一夜之后,身体往往处于相对静止的状态,喝红茶则可促进血液循环,同时能够祛除体内寒气,让大脑供血充足。
午后
下午3:00左右喝茶,对人体能起到调理的作用,增强身体的抵抗力、补养、还能防止感冒,此时喝茶是一天中最重要的,午后适宜喝绿茶:通常情况下,人体在中午时分会肝火旺盛,此时饮用绿茶可使这一症状得到缓解。
晚上
晚上8:30左右喝茶。在这个时间是人体免疫系统最活跃的时间,对一些神经衰落人群,可以选择喝半发酵的温性的铁观音。千万不要喝绿茶,因为绿茶是不发酵茶,对人体有一定的刺激。
晚间
适宜喝黑茶:人在吃了三餐之后,身体会积聚一些肥腻之物在消化系统内,倘若晚饭后能够饮用一杯黑茶则有助于分解积聚的脂肪,既暖胃又助消化。
其他适宜喝茶的时候
1 出大汗后,这时饮茶能很快补充人体所需的水分,降低血液浓度,加速排泄体内废物,减轻肌肉酸痛,逐步消除疲劳。
2 吃太咸的食物后,同时多饮儿茶素含量较高的高级绿茶,可以抑制致癌物的形成,增强免疫功能。
3 吃油腻食物后,有利于加快排入肠道,使胃部舒畅。为了"消脂"而喝茶,茶可以适当泡浓一点,但应该喝热茶,且量不宜多,否则会冲淡胃液,影响消化。
饮茶有讲究,其利害得失,会因人、因时而异。只有科学饮茶,才能最有效地发挥饮茶对人体的有益作用。