喝咖啡和多吃蔬菜可能有助预防新冠病毒感染

西北大学费恩伯格医学院预防医学副教授Marilyn Cornelis曾经说过这么一句话：“一个人摄入的营养物会影响免疫力。免疫系统在个人对传染病（包括COVID-19）的易感性和反应中起着关键作用。”

这句话也可以这么理解，人们摄入的某些营养物可以增强人体的免疫力，从而帮助人们在传染病中起到关键作用。

也就是说，只要我们摄入的食物正确，是可以帮助我们抵御现在的新冠病毒的？

在一项新研究中，就有美国西北大学费恩伯格医学院的研究人员发现，喝咖啡和大量食用蔬菜可能会对Covid-19提供一些保护。他们还发现母乳喂养和少吃加工肉类也可能提供保护。

这项相关研究结果近期发表在Nutrients期刊上，论文标题为“Dietary Behaviors and Incident COVID-19 in the UK Biobank”。

与每天喝少于一杯的咖啡相比，每天喝一杯或更多的咖啡与COVID-19的风险减少约10%有关。

每天至少食用0.67份蔬菜（熟的或生的，不包括土豆）与感染COVID-19的风险降低有关。

每天食用至少0.43份的加工肉类与COVID-19的高风险有关。与没有接受过母乳喂养相比，婴儿时期接受过母乳喂养的COVID-19风险降低了10%。‍

虽然这项研究显示饮食似乎可以适度降低疾病风险，但美国疾病控制预防中心（CDC）建议将疫苗作为预防COVID-19疾病的最有效方式，特别是重度疾病和死亡。

COVID-19疫苗还可以减少人们传播导致COVID-19的SARS-CoV-2病毒的风险。

所以说，没有接种新冠疫苗的人还是需要接种疫苗，平时也可以多吃一些增强人体免疫力的食物，防患于未然！