薏米和什么一起煮好,薏米配一物功效翻倍
薏米又名薏苡仁、苡米、苡仁,土玉米,薏米、起实、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、六谷子,是常用的中药。又是普遍、常吃的食物,味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。吃薏米有益身体健康。薏米是补身、保健之药食佳品,常用于煎汤、煮粥,既可单用,又可搭配其他材料,搭配不同的材料具有不同的功效,下面来一起看看吧!
用一份薏苡仁与两份粳米,旺火共煮沸,再用小火煨成粥,酌加白糖或红糖调味,即成一道味道鲜香的薏米粥,具有补脾祛湿的作用,可用于风湿、水肿、脚气病的食疗。
用薏苡仁、莲子,加适量冰糖、桂花同煮,为苡米莲子粥,具有清热利湿、安神助眠的功效。
冬天用薏米炖猪脚、排骨或鸡,是一种滋补佳品。夏天用薏米煮粥或作冷饮冰薏米,又是很好的消暑健身的清补剂。
用薏苡仁、粳米、山药同煮,为薏苡仁山药粥,具有益肺健脾的功效。
薏苡仁还可以用来做汤,如薏苡仁30g,海带50g,鸡蛋3个,加适量作料,可做成海带薏苡仁蛋汤,此汤具有、滋润皮肤的功效。
薏米红豆粥
食材:薏米和红豆按2:1配。
做法:薏米和红豆按2:1配,把薏米和红豆洗净浸泡一晚。把所有材料放入锅中,加水用猛火煮开,改慢火煮至薏米烂熟即可。喝的时候可以酌量加些冰糖或红糖。
功效:要去湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和红豆莫属。夏天正好是暑气连天的时候,内湿外也湿,用这两味药正好能起到一个养血、祛湿的作用。
薏米莲子百合粥
薏米吃法:薏米莲子百合粥,是用薏米、去心莲子、百合、粳米等炖成的,先将薏米、莲子、百合煮烂,再与粳米一起煮成粥,然后用适量的蜂蜜调味即可,具有润肺止泻,健肤美容作用。用薏米、白果一起煮汤,再用适量冰糖调味,就可以做成薏米白果汤。
薏米冬瓜汤
食材:薏米 50克、冬瓜 150克、水 350克
做法:薏米用清水泡4-5小时备用,冬瓜切成1.5公分半的厚片。薏米入锅大火烧开后转小火煮熟至开花汤稍微变白即可,下入冬瓜转大火烧开转中火煮2分钟即可出锅。放入冬瓜开着锅不要盖盖子,口感会好。
功效:营养丰富、美容养颜、利水去湿、清淡爽口
薏苡仁性凉,但经炒制或麸炒后,其性则转为平和。炒薏苡仁、麸炒薏苡仁皆长于健脾止泻,但炒薏苡仁除湿作用稍强,麸炒薏苡仁健脾作用略胜,两者常用于脾虚泄泻、纳少、脘腹作胀等症。
结语:1、你平时有吃过这些食疗吗?
2、你还知道薏米与其他材料的搭配吗?
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起居有序,饮食有节,运动有方,精神内守,乐观豁达,能做到此几条者,必是不祈善而有福,不求寿而自延!
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