为啥说癌症是吃出来的?癌细胞“喜欢”2个字,现在远离还来得及

文 / 大众健康卫生报
2021-08-29 09:18

“癌症”,可以说是历史很悠久的一种疾病,虽然现在的医学技术进步了许多,但癌症依旧是非常难以攻克的疾病,实在是令人头疼。医学界人士一直在研究癌症的病因,发现中国的癌症和饮食存在密不可分的关系。常见的胃癌、食管癌、直肠癌、肝癌等等,都属于消化系统疾病,可见癌症很可能就是自己“吃”出来的。想要预防癌症,需先从饮食下手。

癌细胞最喜欢“两字”,最好是趁早避开

一、烫,超过65度可能会致癌

很快就要过年了,虽然疫情还在发展,但一些家庭聚会可能是避免不了的。无论是到哪家做客,吃饭时主人都会热情的和你说“趁热吃啊!”国人吃饭都讲究“趁热”,因为刚刚出锅的菜吃起来口感会比较好,时间长不吃饭菜就会冷掉。“趁热吃”这三个字,从小听到大,似乎没感觉有什么问题,但国际癌症研究机构表示,若是饮品温度在65度以上,就可能会引发食管癌。其实不仅仅是饮品,饭菜也一样,超过了65度,都会对食道黏膜、胃黏膜造成损伤,长期下去可能会致癌。

之前有研究者进行了调查,发现潮汕人、新疆哈萨克人是食管癌的高发人群,因为潮汕人有个习惯,非常喜欢喝功夫茶,需用热水泡茶,温度会比较高。并且潮汕人还非常喜欢吃生滚粥,长期食用超过65度的饮品或食物,患癌几率会增加。新疆哈萨克人则是会经常喝一些滚烫的奶茶,食管黏膜长期受到刺激,局部组织可能会癌变。所以说,想要预防癌症,尽量少吃或少喝65度以上的食物。

二、甜,摄入太多糖分患胰腺癌概率会增加

曾经有科学家对80000人进行了一项调查,这项研究一直持续了九年的时间。研究发现,每天喝两杯甜饮料的人,会比不经常喝甜饮料的人,患胰腺癌概率高90%。而每天吃糖的人,则会比不吃糖的人患胰腺癌概率高,所以说糖分的摄入也是要控制好的。世界卫生组织曾经提出了建议,认为每个人每天摄入的糖分应该在50克以内,最好是不要超过25克,所以不管糖、蛋糕这些有多好吃,都要控制住自己的嘴巴。

癌症的到来,和“甜、烫”这两个字有很密切的关系,日常最好是避免摄入65度以上的食物,饭菜、开水都不要急着摄入,冷冷再吃,反而对健康有利。含糖多的食物也要少吃,吃得越多,患癌率越高,并且还很容易患上高血糖。除了这两种之外,还有一种类型的食物若是摄入过多,也会增加患癌几率。

食物一旦变质,就别再吃了

虽然说勤俭节约是美德,但过度节俭,则可能会给健康带来麻烦。很多人看到水果腐烂了一块,都是直接将烂掉的部位除去,然后继续食用剩下来的部分,看似节俭,却是在给健康埋下隐患。食物一旦腐烂、变质,当中就可能会生成黄曲霉毒素,这是一种毒性很强的物质,属于一级的致癌物,若是经常摄入,就可能会导致细胞DNA变异,最后变成癌症。发现食物变质的情况下,最好是趁早扔掉,如果一袋子里面有一个霉变,其它的也可能已经被黄曲霉毒素所污染,最好也别吃了,避免对健康造成威胁。

总之,癌症的到来和“吃”有很大的关系,如果错误饮食,就可能会加快癌细胞到来的速度。日常生活中,要学会合理饮食,变质、发霉的食物不吃,过烫的食物不吃,高糖的食物少吃,还有一些腌制的食物,烟熏类的食物,加工肉类等等,都最好是少碰,清淡饮食,多吃新鲜的蔬菜和水果,吃新鲜的食物,可有助于预防癌症。想要更好的预防癌症,还需要做到适当运动,增强自己的体质,提高自身抵抗力和免疫力。定期进行体检,一旦发现有异常情况,需及时采取措施。