药食同功法于象——冬瓜

冬瓜

冬瓜因其外皮及形态不同又叫白瓜、枕瓜。其自古就被认为是减肥的佳品，如《神农本草经》中记载其“久服轻身耐老”。其肉质细嫩，味道鲜美，清爽可口，它不仅能炒，能炖，能蒸，也能制成蜜饯作为零食食用，如冬瓜炖肘子、冬瓜草鱼汤、冬瓜银耳羹等。同时，冬瓜也是一味具有利水消痰，清热解毒作用的常用中药。

冬瓜二三月生苗，六七月开花，入药需霜降后摘取。其耐热怕涝，性甚冷利，且性走而急，故能清热解毒。其色白入肺，味甘益脾，淡渗利湿，故能利水消痰。

此外，冬瓜全身都是宝，其皮甘、微寒，可消皮间水湿，利尿消肿，清热解暑；冬瓜子可清肺化痰，利湿排脓；冬瓜肉有利水，清热，消痰，解毒的功效。

（1）肺痈。

若患者出现咳嗽且轻微发热，心胸烦满，胸部皮肤粗糙似鳞甲状者，可用苇茎、薏苡仁、桃仁、冬瓜仁上四味细切，先煮苇茎，然后把余药入苇汁中煮取服用。这就是中医名方——千金苇茎汤（《金匮要略》）。

（2）慢性支气管炎。

若咳嗽痰多者，可用冬瓜子、麦冬等量，水煎服（《食物疗法》）。

（3）阑尾炎初期。

若患者出现少腹肿胀、痞闷，按之痛甚，且小便不利，阵阵发热，自汗出者，可取大黄、牡丹皮、桃仁、冬瓜子、芒硝，水煎服。这就是我们常用的中医名方——大黄牡丹汤（《金匮要略》）。

（4）妊娠水肿。

若孕妇出现面目四肢肿胀者，可取冬瓜、大枣，水煎煮，食瓜枣喝汤（《食物疗法》）。

（5）慢性肾炎。

若慢性肾炎患者出现小便不利，全身浮肿，可取冬瓜、鲤鱼，白水煮汤服食（《老年食养食疗》）。

或取冬瓜皮、西瓜皮、白茅根、玉米须、赤豆，水煎服用（《现代实用中药》）。

（6）消渴不止，小便多。

若出现口渴多饮不止，且小便量多者，可用干冬瓜子、麦门冬、黄连上三味水煎饮之（《摘元方》）。

（7）带下。

若女性出现带下量多，可用干冬瓜籽仁捣成末，加冰糖开水炖服（《食物疗法》）。

（8）夏月痱子。

若夏季护理不当，身上出现痱子者，可用冬瓜切片，捣烂涂抹局部（《千金方》）。

（9）痔疮疼痛。

若出现痔疮疼痛不适者，可用冬瓜煎汤外洗（《经验方》）。

（10）雀斑。

若面部皮肤上出现黄褐色点状色素沉着斑者，可用桃花、冬瓜子仁等份，研成细末，以蜂蜜调匀，搽涂面部（《食物疗法》）。

冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜。

现代药理研究发现，冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，且冬瓜含维生素C较多，钾含量高，钠盐含量低，所以对需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者尤为适宜。其瓜瓤汁、瓜子煎汁内服对治疗糖尿病、口渴等症效果较好。此外，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，将体内脂肪转化为热能，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助体形健美。