超市里的“假面条”“假酱油”“假肉”被你买到了吗？教你辨真假

现在很多人都喜欢逛超市，觉得超市里啥都有，就算下班晚了菜场已经关门了，但可以去超市买，而且感觉超市里的东西更干净卫生，质量也更好。但其实，可能你在超市买的一些东西，其实是“假”的，比如面条、酱油、肉等食物，花了更贵的价钱，但其实并没有额外获得什么好处，有的长期吃还可能会带来健康隐患。今天这篇文章就为大家盘点一下超市里的哪些“假食物”，学会辨别，下次逛超市时就知道了，让你不花冤枉钱。

超市里的这些“假食物”，你有经常买吗？

·花样面条

很多人都养生，普通的和包装好看的各种蔬菜杂粮面相比，他们往往会选择购买后者，觉得吃起来更健康，营养更高，即便价格比普通的要贵一点。但实际上，这些和普通面条都是一样，主要是水和小麦粉做成的，即使配料表中含有它说的营养物质，也不一定就真的有，即使有，含量一般也是很少的，你吃这种，跟吃普通的其实没啥差别。

所以，大家在超市买面条时，其实没必要钟情于这些花样面条，买普通的就可以了。想要买到更好的，买的时候不妨看一下配料表，看其中钠的含量有多少？

因为一般面条在制作时，会加入食盐，它的色泽度会更好，也便于储存，吃的时候还更容易煮熟。但是我们一般在下面条吃时，都会放点盐，口味比较重的人，可能还会吃点老干妈等酱料，这样下来，其实一天摄入的盐就很容易超标了。建议大家买不含钠的面条，或者含钠量在500mg/100g以下的，避免摄入过多的盐分。

可能还有的朋友发现，超市买的面条颜色都比较白，他们觉得稍微黄一点的才是更健康的，而这种是不是被加了增白剂？其实，面条的颜色跟制作工艺、面粉的氧化情况等因素有关，面条价格通常不贵，再费劲去添加什么增白剂，也是在增加成本。只要你是从正规地方买的，合理进食，一般安全的。

·配制酱油

酱油是我们平时烹饪时经常会用到的调料，超市里一般有酿造和配制的，许多朋友不知道这分别是啥意思，反正都是酱油，但其实差别大了，配制酱油可以说是高仿版，而酿造的才是真的，建议大家买酿造的。

酿造的是由粮食等天然食物为原料，而配制的成分除了有酿造酱油之外，还会加入食品添加剂，不是天然发酵的，制作方式也比较简单，所以价格相对便宜一点，有的商家可能还会添加工业原料。而根据我国食品安全标准的要求，是不得生产配制酱油的，这种酱油不仅营养价值低，如果你买的没有达标，长期吃还容易影响健康。

那么，如何区分呢？

认准“酿造”二字，还可以看下产品标准号，买GB/T开头的。

·合成肉

超市里肉的种类很多，不知大家发现没，价格并不是很贵，比如牛排，有的朋友会一次多买一点囤在家里，但其实这里面可能有“猫腻”，你买到的不一定是真的。如果是原切肉，它的纤维比较长，每一块肉的大小不一样，但如果是合成的，纤维往往比较短，每块肉感觉都是一样的。

虽然一般来说，这种肉也是可以吃的，但它的营养要比新鲜的低，而且在加工过程中，不排除有受到污染的可能，吃起来的口感也比较差。大家在购买的时候，不妨也看下配料表，如果其中有“××胶”等添加剂的字样，不是原切肉，不建议购买。

除了这些，醋、料酒、酸奶也可能会存在高仿版，大家在买的时候也可以看下配料表，买醋和料酒时可以参考挑选酱油的方法。买酸奶的话，如果上面带有风味二字，建议大家少买或不买。

由此可见，这些我们生活中经常会吃到的东西，可能很多人都买错了，以为买了更好的，但其实其中的营养价值更低，超市里的这几种“假食物”，你有买到吗？看到这，相信大家应该已经知道如何辨真假了，看完不妨告诉家人。