食物那么多，为什么只有辣椒让人菊花疼？

人的一生

哪会没有过后悔的事儿

比如周末浪了两天的你

可能正因为吃辣拉肚子

辣椒油经过肛门的疼痛而流泪后悔

俗话说得好

吃辣一时爽

菊花火葬场

在感受菊花撕心裂肺痛苦过程中

人类不禁产生了这样一个疑惑

动动你的脑子

如果菊花都能感受到甜味

哪还会有

“屎吃起来是什么味道” 这个千年难题

辣和甜的快乐

从本质上来说

是截然不同的两种东西

因为——

辣

从来就不是味觉的享受

而是痛觉的狂欢

辣椒

之所以会让人产生痛觉

主要是因为辣椒素的存在

而辣椒素

其实是辣椒为了保证自个儿

能传宗接代而产生的

在植物界

想要传宗接代有两种方法

1

搭顺风车

可以是蒲公英这种

让种子真·顺着风到处飞

也可以是苍耳那种

把种子挂别人身上搭顺风车的

2

靠接盘侠

把种子弄得硬且不好吃

靠鲜嫩多汁的肉体

吸引别的动物吃了之后

把种子丢地上实现播种

很明显

种子在内部的辣椒

就得靠第二种方法

可问题是

辣椒的种子并没有那么耐操

要是来点牙齿锋利的

把种子嚼的渣都不剩

还怎么传宗接代

为了保护自己不被吃成国家级保护植物

辣椒给自己追加了辣椒素技能

大部分杂食动物体内

都有和辣椒素结合的TRPV1受体

吃了会有 灼热感

觉得不舒服自然就不会去吃

鸟类就不一样了

它们既不会嚼坏 也不会消化辣椒种子

还能让种子坐上飞鸡去更远地方

是辣椒苦苦寻觅的

最佳接盘侠

辣椒素自然不会为难它们

所以鸟类可以无痛吃辣椒

无痛拉出辣椒籽

为辣椒传宗接代

辣椒还特意把自己外表

弄得 红彤彤 的很火辣

吸引鸟类多来为自己接盘

这计划本来看起来万无一失

辣椒怎么也没想到

自己居然遇上了

人类这种“变态”

人的体内也有TRPV1受体

本来是用来感受热的

温度超过 43 摄氏度

它就被激活

从而产生灼痛感

比如你喝到男朋友端来的开水时

被烫到就会反馈给大脑

让你赶紧吐出来

而辣椒素与这个受体结合后

也会同样产生灼烧感

让你感受 火辣辣 的

不同的是

这时候人类大脑会分泌一种

叫内啡肽的东西

它的出现会让你感觉到 快乐

内啡肽和多巴胺都会让人快乐

但两者给人的感觉完全不同

由于篇幅有限，还想了解更多关于辣椒的小百科

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