谷雨节气后，养生食疗教你这几点

又到了谷雨节气，谷雨，也就是说『 雨水生百谷』，这个时候春天范围达到鼎盛，南北方的气候很类似，温度都差不多，但南方明显降雨量变多，北方的降水也在增加，阳气生发，肝气旺盛。

『 谷雨节气 』人体内的各个功能也处于鼎盛时期，这个时候吃一些补气补血的食物，能给自己的身体打好基础，提高免疫力。
1、 南方去肝火，泡新茶 ：
谷雨节气，南方的茶叶嫩绿，大家都会摘一些新茶回来，有清火等功效。

北方谷雨吃香椿 抗菌提高免疫
香椿有一种独特的味道，大多数人拿来炒鸡蛋，也有提高免疫力的作用，能抗菌，消炎。

春天适合喝甜粥
中医讲『 春时宜食粥』，谷雨时节，肝气当令，这个时候肝火过旺，会伤到脾胃，影响人的运化，所以免疫和消化都会受影响，所以粥是很适合春季食用的食物。

1、选择好主料：
主料可以选择八宝粥的主料，谷类，大米，小米，糯米，花生，玉米，百合，黑米，红薯等杂粮性平和温补的食物来补益脾胃，我们平时的主食过于精细，人体适当补充一些粗粮均衡饮食，对脾胃有很大的好处。

2、选好辅料：
煮粥，可以搭配鸡蛋，瘦肉，白肉一起吃，营养和蛋白质都兼顾到了，如果想吃甜食，可以加一些味甘的食物，不要加糖对身体也是很好的。

1、炖牛肉：
饮食清淡也是适量补充牛肉，含有蛋白质，脂肪和微量元素，能补脾胃、益气血、除湿气、消水肿，作用全面，对免疫力提升有好处。

原料：黄牛肋条肉500克，青蒜丝5克，植物油20克，精盐10克，味精2克，料酒12毫升，胡椒粉0.5克，葱段15克，姜块7.5克。
把牛肉焯一下，然后用砂锅加入肉，葱，姜，蒜加清水，料酒，盖好锅盖炖烂后，再蒸5分钟就好了。
2、银丝蜇皮：
含有丰富的蛋白质和微量元素，可以清热化痰。

原料：海蜇皮200克，白萝卜150克，海米少许。
像清理海带一样清理海蜇皮，洗干净切丝，泡一泡，白萝卜洗干净切丝用盐腌制10分钟，放一起以后放海米。然后热油，放一点葱蒜，浇上去就好了。