为什么女性需要增加摄入牛奶？究竟有什么益处？医生告诉您

众所周知，牛奶在我们的营养中可以发挥重要作用，从婴儿喝母乳到蹒跚学步的孩子喝纯牛奶，再到青少年将牛奶当作生长发育的补品。牛奶特别提供了孩子所需的多种维生素、矿物质和其他营养物质，以支持他们在各个不同阶段的生长发育。实际上，牛奶不仅只是对于儿童和青少年具有益处，而且还对中老年人也会带来很多意想不到的效果，尤其是女性更年期时期。

确实，女性在更年期来临之后，由于雌激素的逐渐下降，会出现一系列的自然表现，比如骨量流失、腹部脂肪堆积等等。尤其是骨量流失引发的骨质疏松，会让很多女性在老年生活中备受煎熬。因此在本文中，我主要详细描述喝牛奶对女性有什么好处？该在什么年龄段喝牛奶才是最佳的选择？

牛奶到底有什么营养？

在现实生活之中，有各种各样的饮料都以牛奶命名。因此，不同类型的牛奶的营养差异自然是非常巨大的。一般而言，我们所摄入的牛奶，自然是以纯牛奶更具有营养价值。纯牛奶天然含有蛋白质、钙、钾和维生素B12。 实际上，牛奶的碳水化合物含量是比较高的，但是它的血糖指数为27，血糖负荷为4，这相比很多食物还是很低的。

按照市场上销售的不同类型的牛奶来看，它们所含的脂肪含量也是有所不同的。一般而言，全脂牛奶含有4％的脂肪，脱脂牛奶为0％。值得一说的是，不管是哪一种类型的牛奶，牛奶中一半以上的脂肪是饱和脂肪，四分之一的脂肪是单不饱和脂肪，少量是多不饱和脂肪。

虽然说过量的饱和脂肪会容易使人发胖，甚至会增加心血管疾病的风险，但是它依然是我们人体不可或缺的，尤其是其含有的优质蛋白质，比如酪蛋白和乳清蛋白。一直以来，牛奶是蛋白质的良好来源，是我们所有人的共识，而且蛋白质包含我们所需的全部9种必需氨基酸，对生长发育是极为重要的存在。

在儿童和青少年时期，摄入牛奶与生命后期患骨质疏松症的风险较低有关。从这个角度而言，牛奶中发现的钙和维生素D对骨骼健康和强度很重要，对于帮助预防骨质疏松症也是非常关键的一环。

为什么女性需要增加摄入牛奶？究竟有什么益处？

女性在整个生命周期中，会产生几种不同的雌激素。雌激素会通过复杂的反馈机制来帮助调节月经周期并促进排卵和孕育新生命。随着年龄的增长，女性进入绝经期，体内的雌激素水平会逐渐下降。但是这是女性生命中的正常部分，也是导致相关症状的最直接原因。

正因为雌激素的逐渐下降，从而导致一个非常明显的特征，那就是骨量减少。一旦发生骨量减少，我们又没有引起足够的重视，那么很容易就会引发骨质疏松，从而导致骨折。从医学角度而言，女性绝经后的骨量是由生命早期达到的峰值骨量和生命后期的骨量流失率决定的。因此说，当女性在年轻时增加了自己的峰值骨量，那么她在生命后期就可以减少骨质疏松症的发生。

虽然说达到峰值骨量的年龄，在医学上是不明确的，但一般而言，我们的峰值骨量大多数发生18-30岁之间。在迄今为止的研究中，几乎都表明了一个观点，那就是女性儿童期和青春期的牛奶摄入量可能会影响绝经后的骨量。此外，如果女性保持在成年之后，继续摄入牛奶也与骨量增加和降低以后生活中骨折的风险呈现正相关。

一项回顾性分析结果表明：

女性在儿童期和青春期的牛奶摄入量和当前牛奶摄入量，相比从不喝牛奶的女性，全身骨密度将会增加6.6%，尤其是对防止30-42岁绝经前女性的脊柱骨质流失至关重要。

总而言之，女性儿童期和青春期的牛奶摄入量，以及当前牛奶的摄入量与年轻女性骨量峰值紧密关联，这对于女性制定优化骨量，并减少以后骨质疏松症发病率是必不可少的。尽管我们随着年龄的增长，牛奶的摄入量可能会有所下降，但保持这样良好的饮食习惯，是一个非常不错的健康生活方式。

女性在什么年龄段喝牛奶才是最佳的选择？又该注意哪些问题？

对于大多数人来说，我们的身体补充骨骼的速度要快于分解后的骨骼。直到我们30岁之后，这种平衡发生超级逆转，我们体内失去骨骼的速度快于无法达到增加的速度，尤其是是随着女性的绝经来临，这一过程会呈现加速状态。从这个角度而言，女性在30岁之前多摄入牛奶，更能拥有一身坚硬无比的骨骼。即使在30岁之后增加牛奶的摄入量，对于防止骨质流失也是相当重要的。

牛奶过敏在现实生活中非常常见。尽管研究差异很大，但牛奶过敏似乎影响了3％的人群，尤其是儿童。 牛奶过敏会引起多种症状，比如皮肤反应、胃肠道不适，甚至是严重的过敏反应。此外，患有乳糖不耐症的女性缺乏能分解牛奶中乳糖的酶，当她们喝牛奶时会引起腹胀、肠绞痛和腹泻。如果我们不耐乳糖，也没有必要完全不喝牛奶，可以尝试添加一些乳糖酶。其实不管是牛奶过敏或是乳糖不耐受，这都是我们应对重视的问题。

除了增加牛奶的摄入量，从食物和补品中摄入足够的钙和维生素D也是至关重要的一个环节。当食物中含有钙或维生素D时，食物标签上将会显示“每日价值百分比”。每日价值百分比值是表示某种食物中所含营养素的百分比，它不一定能反映我们应获取的营养量。 比如，一杯牛奶含有约300毫克的钙。大多数女性每天需要大约800毫克，因此一杯牛奶意味着我们每天至少需要再增加500毫克的钙才能满足每日建议的摄入量。

虽然说最好从饮食中获取钙和维生素D。但是，如果我们不能从食物中得到完美的补充，那么可以考虑两种最常用的钙补充剂是碳酸钙和柠檬酸钙。碳酸钙是一种廉价的钙补充剂，价格便宜，易于吸收，应与食物一起服用。但是，服用会抑制胃酸分泌或治疗溃疡、胃酸反流的药物的人群，一定要避免使用。柠檬酸钙也是易于吸收的，可以与食物一起食用，也可以不与食物一起服用，对于那些服用药物来抑制胃酸分泌的人来说，它是一个不错的替代选择。

结束语：

其实，在《中国居民健康膳食指南》中就曾推荐，我们每日的饮奶量应达到300g。实际上，我们日均饮奶量也仅仅只要24.7g，这样的量是远远不够的。对于女性而言，她们会随着年龄的增长，绝经后骨质疏松也是相当影响自身健康的，因此女性每天喝牛奶对于预防骨质疏松是至关重要的。